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Introduccion Ganaderia y pastoreo en vasconia/fr

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Les chapitres suivants (XV-XVIII) sont centrés sur la figure du berger: ses différentes classes selon le régime pastoral, l’habillement nécessaire pour supporter les intempéries, le mobilier de la cabane ou refuge, ses activités artisanales et la chasse des animaux nuisibles pour le troupeau.

~~Un extenso apartado que abarca los capítulos~~ Une longue section, qui regroupe les chapitres XIX-XXIII ~~está centrado en los productos del pastoreo~~est consacrée aux produits de l’activité pastorale: ~~la leche y sus derivados~~le lait et ses dérivés, la ~~lana~~laine, ~~el sacrificio de los animales y su venta. Esta sección termina con una descripción de las ferias donde se compra el ganado y se renuevan los rebaños~~le sacrifice d’animaux et leur vente; elle s’achève sur une description des foires où le bétail s’échange pour renouveler les troupeaux.

El capítulo siguiente (XXIV) aborda la apicultura''; ''hemos de tener en cuenta que esta actividad, en el mundo tradicional, se encuadra dentro de la ganadería.

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