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À la périphérie de quelques communes à caractère urbain, des espaces potagers ont été aménagés, avec toutes les conditions nécessaires pour pouvoir les cultiver, et sont attribués aux personnes intéressés. Il s’agit là de la version contrôlée et ordonnée d’une tendance qui a toujours existé aux alentours des villes et des grands noyaux de population, de mise en valeur de friches abandonnées comme parcelles de culture, en générale par des gens qui eux-mêmes avaient émigré de la campagne. Les propres communes, même celles importantes, ont compté dans le passé des potagers où étaient cultivés des produits d’autoconsommation et leur souvenir reste d’ailleurs présent dans la toponymie et le nom de certaines rues.
En definitiva vivimos tiempos définitive, nous vivons un temps de profundos cambiosprofondes mutations. La agricultura tradicional que aquí se describeLes jours de l’agriculture traditionnelle ici décrite, en buena medida conservada tan solo en pour une bonne part conservée uniquement dans la memoria mémoire de nuestros informantes de mayor edadnos informateurs les plus âgés, tiene los días contadossont comptés. Sobrevive una agricultura profesionalizada cada vez más intensiva e industrializada y más dependiente C’est une agriculture professionnalisée, toujours plus intensive et industrialisée, et plus dépendante d’aléas politiques et économiques survenant très loin des terres de avatares políticos y económicos dictados muy lejos de los campos de laborculture, qui survit. Pero a juzgar por los movimientos Mais à juger par les mouvements qui se résistent à considérer que se resisten a darlo todo por perdidotout est perdu, no parece il ne semble pas que esta actividadcette activité, este modo ce mode de vida, tan ligado a nuestra historia y a nuestro territoriovie si lié à notre histoire et à notre territoire, vaya a extinguirseva s’éteindre. Sirva este volumen para dejar constancia de Puisse ce volume apporter le témoignage que nuestra gente del campo y sus antepasados conocieron y practicaron una agricultura cuya escala era más humana y con una visión más holísticanos paysans et leurs ancêtres ont connu et pratiqué une agriculture dont l’échelle était plus humaine, donde no solo se tenía avec une vision plus holistique qui prenait en cuenta el rendimiento sino también la compleja red compte, non seulement le rendement, mais aussi un réseau complexe de factores físicos y seres vivos implicados facteurs physiques et d’êtres vivants plongés dans une activité en una actividad que en definitiva se basa en cultivar définitive enracinée dans la vida que nos da alimentoculture de cette vie qui nous donne notre nourriture.{{DISPLAYTITLE: Consideraciones generales sobre la agriculturaConsidérations générales sur l’agriculture}}{{#bookTitle:Agricultura en Vasconia | Agricultura_en_vasconia}}
 
