Cambios

El segundo factor es la composición del terreno. Los terrenos negros y sueltos se trabajan bien porque son pobres en arcilla, sin embargo es bueno que una tierra tenga una cierta proporción de la misma. Esto dificulta para trabajarla, sobre todo en tiempos pasados con los aperos de los que se disponía. En estos suelos prende quizá una menor proporción de plantas, pero las que crecen lo hacen con más ímpetu. Estos terrenos soportan mejor la sequía y en ellos se dan bien todos los cultivos, especialmente la ''borona ''y las alubias. Un exceso de arcilla convertía a una tierra en casi imposible de trabajar con los medios que se tenían.

Otro tipo de tierras son las arenosas que tenían la ventaja de que eran fáciles de trabajar, ya que la tierra estaba más suelta y tenía menos tendencia a compactarse. Pero no retienen adecuadamente ni el calor ni la humedad y en cuanto se alarga un período de sequía las plantas mueren.