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=== [[El_mercado_de_los_quesos|El mercado de los quesos]] ===
=== [[Elaboracion_de_queso_de_cabra_ahuntz-gazta|Elaboración de queso de cabra, ahuntz-gazta]] ===
=== [[Transiciones_contemporaneasTransiciones_contemporaneas2|Transiciones contemporáneas]] ===
=== [[Otros_productos_lacteos|Otros productos lácteos]] ===
=== [[Apendice_1__La_jornada_del_pastor_de_Ataun-Aralar_(G)_durante_la_fabricacion_del_queso|Apéndice 1: La jornada del pastor de Ataun-Aralar (G) durante la fabricación del queso]] ===