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En Eugi (N) se encargaban de esta tarea los pastores de la localidad. Entre cinco o seis compañeros llevaban a cabo la labor. Resultaba fácil calcular la gente y las horas que tardarían en trasquilar cada rebaño teniendo en cuenta que un esquilador, ''moztailea, ''tarda una hora en cortar la lana a seis ovejas. Comenzaban con un rebaño, ''artegia, ''y en días consecutivos proseguían el trabajo hasta que terminaran con los animales de todas las casas del pueblo. Donde tocaba hacer el esquileo les daban una buena comida y mejor cena que se remataba con copa de licor y partida de mus. Luego se retiraban para reemprender la tarea al día siguiente en otra casa<ref>En Eugi (N) se esquilaban también los mulos pero sin que se aprovechara su pelo. Aunque había algún vecino experto en estas lides, generalmente quienes se encargaban de ello eran los gitanos, ''zitoak. ''Para cumplir el cometido se utilizaban unas tijeras singulares y una almohaza o cepillo denominado ''almaza.''</ref>.
En Larraun (N) los informantes recuerdan cómo se juntaban los pastores del pueblo a esquilar las ovejas. El acontecimiento adquiría un tono lúdico pues al tiempo que alguno tocaba el acordeón diatónico, ''trikitixa'', los demás esquilaban cada día el rebaño, ''artaldea, ''de una casa hasta acabar con todos.