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Descripcion de especies

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Se encuentra en bosques de robles y hayas (Getxo). Es muy estimado (Arráyoz-N).

=== Saltsa-perretxiko (''Cantharellus cibarius'') ===

~~Saltsa-perretxiko ''( Cantharellus cibarius) ''~~ ''Sal(t)sa-perretxiko/saltsa-perretxiku '' (Elosua-~~Ber''gara~~Bergara-G, Aramaio, Gamboa-A), ''saltsa ''(~~ElgoibarG~~Elgoibar-G); ''ziza ori/xixa ori ''(Beasain, Berastegi, ~~ZerainG~~Zerain-G); ''zize gorri ''(Zeanuri-B); ''xuxa-gorri ''(~~DurangoB~~Durango-B); ''sisa amarilla ''(Legazpia-G); ''salsa perrechico/salsa perrochico ''(Portugalete, Carranza-B); ''seta amarilla ''(San Miguel de Basauri-B); ''rebozuelo ''(Plentzia-B); ''seta de San Juan ''(Carranza-B).

Se recoge a finales de verano y principios de otoño (Gamboa-A).

=== Seta de chopo (''(Pholiota aegerita) '') ===

''Seta de chopo ''(Barakaldo-B, San Román de San Millán, Laguardia, Moreda-A, Sangüesa, Viana, Lodosa, Murchante, Aoiz-N).

En Viana (N) es la seta más común y la más apreciada, al contrario esto último que en otros lugares donde apenas se come. Se cría abundantemente en los tocones o troncos viejos de este árbol a orillas de los riachuelos y sobre todo del Ebro. Hay una verdadera obsesión por recogerla. En Moreda (A) es la más consumida, más que la de cardo.

=== Urretx (''(Russula cyanoxantha) '') ===

''Urretx ''(San Miguel de Basauri, Zeanuri, Durango, Getxo, Portugalete, Abadiano, Ajangiz, Plentzia-B, Mondragón-G); ''korosperretxiku ''(Aramaio-A).

Se halla en bosques de hoja caduca y de coníferas (Getxo).

''== Especies de consumo restringido ''==

También se ha citado el consumo, aunque éste más localizado, de las especies que a continuación se detallan. La información obtenida sobre las mismas es escasa y a veces se reduce a los nombres populares, procediendo un buen número de ellos de la encuesta de Viana.

=== Anguilera (''(Pleurotus ostreatus) '') ===

En Viana (N) recibe este nombre y el de seta de mimbre.

Es algo basta y dura, pero de buen paladar (Viana).

=== Babosa (''(Armillaria mellea) '') ===

Llamada así también en Viana.

=== Barbuda (''(Coprinus comatus) '') ===

''Barbuda ''(Viana-N, Portugalete-B); ''seta de candil ''(Portugalete-B); ''urbeltz ''(Getxo-B); ''coprinus ''(Plentzia-B).

Hay que comerla rápidamente pues si no se licúa soltando un jugo negro. Dicen que antiguamente se usaba como pintura (Portugalete).

=== Bonete (''(Helvella monachella) '') ===

Recibe este nombre en Viana (N). Es de tierras arenosas (Viana). === Caniyerro (''(Pleurotus eryngii ''var. ''ferulae) '') ===

También en Viana.

Tiene forma de plato y sale en barbechos (Viana).

=== Elur ezko (~~Viana~~''Hygrophorus marzuolus''). ===

~~'''Elur '''ezko ''~~Recibe este nombre en Getxo (~~Hygrophorus marzuolus~~B) ''.

~~Recibe este nombre en Getxo (B).~~ Sale tan pronto como desaparece la nieve (Getxo).

Se encuentra en bosques de ''Pinus silvestris ''(Getxo).

=== Hongarrilla (''Morchella esculenta'') ===

Se llama así en Viana y Allo (N).

~~{| style="border-spacing:0;margin:auto;width:9.181cm;"~~

~~|- style="border:none;padding-top:0cm;padding-bottom:0cm;padding-left:4.54cm;padding-right:4.6cm;"~~

~~|| LA ALIMENTACION DOMESTICA EN VASCONIA~~

|-

|}

~~Hongarrilla ''(Morchella esculenta) ''~~

~~Se llama así en Viana y Allo (N).~~

Kaxko beltx ''(Boletus pinicola) ''

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