127 728
ediciones
Cambios
sin resumen de edición
Sin duda es la seta más tradicional. Y en algunas localidades se asegura que era la única recogida antiguamente. La recolección de las ''sisas ''se prolonga desde inicios de primavera hasta junio, pero se estima que las de abril son las mejores, como queda reflejado en los siguientes dichos:
:«Las sisas de abril pa'mi :las de mayo p'al amo, :las de junio pa'ninguno». :Las setas en marzo a tres y a cuatro :en abril a mil :y en mayo con gusano.
=== Gibelurdin (''(Russula virescens) '') ===
''Gibelurdin/gibelurdiñ/gibilurdin ''(común); ''lugurdiñe ''(Trapagaran-B); ''belurdin ''(Améscoa BajaNBaja-N), ''bilurdin ''(Barakaldo-B); ''urdin ''(Elgoibar-G, Aramaio-A); ''sanjuan ''(Zerain-G).
Se recoge en junio julio (Durango-B), finales de verano ''y ''principios de otoño (Getxo-B) y por otoño en Valcarlos (N).
Crece bajo los castaños (Barakaldo-B); en hayedos y castaños (Getxo); en zonas pobladas de encinas, robles y castaños (Trapagaran-B).
=== Seta de cardo (''(Pleurotus eryngii) '') ===
''Seta de cardo ''(Plentzia, Portugalete, Getxo, Barakaldo-B, Bernedo, San Román de San Milán, Laguardia, Moreda-A, Améscoa Baja, Allo, Lodosa, Lezaun, Murchante, Viana, Aoiz, ArtajoArtajona-N); ''zizelare ''(Izurdiaga-N); ''seta de cardincha'' (Sangüesa N).
Recibe este nombre por crecer junto a un cardo, conocido en varias localidades navarras como ''cardincha ''(Sangüesa, Viana).
En Sangüesa, desde siempre ha sido considerada la reina de las setas. Aún hoy, el verdadero aficionado a las setas escoge las de esta especie aunque tenga que recorrer varios kilómetros con resultados inciertos y nunca cogiendo grandes cantidades. En Allo (N) también son particularmente apreciadas. En Viana (N) se las encuentra en terrenos norteños de la jurisdicción municipal, en los campos ''llecos ''o sin roturar en que crece la ''cardincha. ''Aunque es una seta finísima y de las más buscadas en otras poblaciones, aquí se recogen pocas, porque cuesta hallarla y porque no suele aparecer en grandes cantidades como otras especies.
=== Níscalo (''(Lactarius deliciosos) '' ''Níscalo ''(Galdames, Plentzia, Durango, Carranza, Bilbao, Portugalete-B, Mondragón-G, San Román de San Millán Apodaca-A), ''miskalo ''(Gorozika-B), ''nikalo ''(Ezkio, Zerain-G); ''esnegorri ''(Getxo-B, Beasain-G); ''esneperretxiko ''(Zeanuri-B); ''nícalo ''(Barakaldo-B), ''nízcalo ''(Narvaja-A); ''seta de '' ''pino ''(Lodosa, Aoiz-N); ''piñuperretxiku ''(Elosua- Bergara, Zerain-G); ''robellón ''(Elgoibar-G, Aoiz, ===
''Níscalo ''(Galdames, Plentzia, Durango, Carranza, Bilbao, Portugalete-B, Mondragón-G, San Román de San Millán Apodaca-A), ''miskalo ''(Gorozika-B), ''nikalo ''(Ezkio, Zerain-G); ''esnegorri ''(Getxo-B, Beasain-G); ''esneperretxiko ''(Zeanuri-B); ''nícalo ''(Barakaldo-B), ''nízcalo ''(Narvaja-A); ''seta de pino ''(Lodosa, Aoiz-N); ''piñuperretxiku ''(Elosua- Bergara, Zerain-G); ''robellón ''(Elgoibar-G, Aoiz, Izal-N), ''rebollons ''(Urzainki-N, se indica que así son llamados por los catalanes). Nace en otoño, en octubre y noviembre (Durango-B); en verano y otoño (Getxo-B). Crece debajo de los pinos.
Se ha comenzado a comer en los últimos años (Mondragón-G, Durango-B). En Beasain (G), concretamente, desde la década de los sesenta, recolectándola principalmente aficionados de la zona urbana.
=== Gorringo (''(Amanita caesarea) '') ===
''Gorringo/gorringu ''(común); ''arr(a)utzegorringo/ aurretzagorringo ''(Andraka-Lemoniz, Plentzia-B); ''aurtze-perretxiko ''(Ajangiz-B); ''kuletro/kuleto ''(DuDurango, Amorebieta, San Miguel de Basauri-B, Zerain-G); ''anboto/amoto/amuto ''(Elgoibar, Zerain, Beasain-G).
''Txanpiñon/txanpiñoi ''(Durango, Begoña-Bilbao-B, Goizueta-N, Zerain-G), ''zelaietako txanpinoi ''(Ezkio-G); ''asta-piku ''(Zerain-G); ''barrengorri ''(Arráyoz-N); ''champiñón ''(Andraka Lemoniz, Galdames, Gorozika, Carranza, Barakaldo, PlentziaB, Apodaca, Amézaga de Zuya, Amurrio, Artziniega, Narvaja-A), ''champiñón silvestre ''(Getxo-B, Sangüesa, Viana-N), ''champiñón de campa ''(Portugalete-B); ''seta de campo ''(Trapagaran-B); ''champignon de pré ''(Behauze-Ip).
Se encuentra en prados de hierba corta y bien abonados (Sangüesa-N).
=== Platera (''( Clitocybe geotropa) '') ===
''Platera ''(Carranza, Barakaldo, Getxo, Portugalete, Plentzia-B, Mondragón, Zerain-G, Bernedo, San Román de San Millán, Narvaja, Gamboa, Salvatierra-Agurain-A, Améscoa Baja, Lezaun-N).
Crece a finales de verano ''y ''durante el otoño (Getxo-B).
Se encuentra en prados y pastizales (Getxo). === Galamperna (''(Lepiota procera) '') ===
''Galamperna ''(Portugalete-B, Gamboa, San Román de San Millán, Narvaja-A, Lezaun-N), ''galaperna ''(Carranza, Barakaldo-B), ''lanperna ''(Durango-B, Beasain, Zerain, Ezkio-G), ''galampierna ''(Améscoa Baja-N), ''galampernica ''(Narvaja-A), ''galipiernas ''(Bernedo-A), ''alpernicas ''(San Román de San Millán-A); ''parasol ''(Plentzia-B).
En Beasain (G) se recoge desde hace unos treinta años y lo hacen preferentemente recolectores de zona urbana.
=== Pardilla (''(Clitocybe nebularis) '') ===
''Pardilla ''(Durango, Plentzia, Getxo, Carranza, Barakaldo-B, Bernedo, San Román de San Miilán, Apodaca, Amurrio, Narvaja, Gamboa, Laguardia, Salvatierra-Agurain-A). Crece en otoño e invierno (Getxo-B, Bernedo-A). Se encuentra en hayedos (Getxo).
En Durango (B) se la considera más propia de Alava y se ha empezado a recoger recientemente.
=== Onto beltz (''Boletus aereus'') ===
''Hongo blanco ''(Améscoa Baja-N); ''hongo xuri ''(Elgoibar-G), ''ont(t)o zuri/onyo txuri ''(Getxo, Portugalete-B, Berastegi, Zerain, Beasain-G, Arráyoz-N).
Aparece en verano y otoño (Getxo-B). Se encuentra en bosques de robles y hayas (Getxo). Es muy estimado (Arráyoz-N).
Saltsa-perretxiko ''( Cantharellus cibarius) ''
