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Los trabajos vecinales o municipales realizados en régimen comunitario reciben en gran parte del territorio de Vasconia el nombre de ''auzolan ''o ''auzalan. ''
Cada casa aportaba un miembro varón y adulto a este trabajo a que convocaba el ayuntamiento, el concejo o la cofradía.
Estas labores comunitarias comprendían desde el arreglo de caminos, ''bidegintze, ''hasta las plantaciones de árboles en terrenos comunales, ''landara-imintze, ''pasando por otros menesteres como arreglos, adecentamientos, desbrozos, extinción de incendios, etc., que reciben múltiples denominaciones: ''(h)erri-be(h)arrak, trabajos de vereda, ''etc.
En todos los casos la entidad que convocaba obsequiaba a los participantes con pan y vino y ocasionalmente con queso u otra provisión. Estas aportaciones venían a complementar los alimentos que cada cual llevaba de su casa. Este reparto comunitario de bebidas o de comida recibe diversos nombres: En Zerain (G) se le llama ''ezpitzea, ''en Zeanuri (B) ''erraziñoa, ''en Apodaca (A) ''la vereda. ''
Pero el término de ''auzolan ''o sus equivalentes se aplican también a las colaboraciones que se prestaban alternativamente los vecinos en trabajos que por su intensidad requerían muchos brazos. Tales eran los casos de la siega y trilla del trigo; la siega de hierba, el layado, la fabricación de cal, los retejos de las casas, etc.
En tales supuestos tenía lugar una comida o cena con la que el dueño de la casa que había recabado la ayuda obsequiaba a los participantes para celebrar la conclusión del trabajo.
<div align="right">[[Comidas_al_finalizar_trabajos_colectivos|'''↵''' Volver al apartado principal]]</div>
{{DISPLAYTITLE: Comidas de auzolan. Trabajos comunitarios}} {{#bookTitle:Alimentación doméstica en Vasconia|Alimentacion_domestica_en_vasconia}}
Cada casa aportaba un miembro varón y adulto a este trabajo a que convocaba el ayuntamiento, el concejo o la cofradía.
Estas labores comunitarias comprendían desde el arreglo de caminos, ''bidegintze, ''hasta las plantaciones de árboles en terrenos comunales, ''landara-imintze, ''pasando por otros menesteres como arreglos, adecentamientos, desbrozos, extinción de incendios, etc., que reciben múltiples denominaciones: ''(h)erri-be(h)arrak, trabajos de vereda, ''etc.
En todos los casos la entidad que convocaba obsequiaba a los participantes con pan y vino y ocasionalmente con queso u otra provisión. Estas aportaciones venían a complementar los alimentos que cada cual llevaba de su casa. Este reparto comunitario de bebidas o de comida recibe diversos nombres: En Zerain (G) se le llama ''ezpitzea, ''en Zeanuri (B) ''erraziñoa, ''en Apodaca (A) ''la vereda. ''
Pero el término de ''auzolan ''o sus equivalentes se aplican también a las colaboraciones que se prestaban alternativamente los vecinos en trabajos que por su intensidad requerían muchos brazos. Tales eran los casos de la siega y trilla del trigo; la siega de hierba, el layado, la fabricación de cal, los retejos de las casas, etc.
En tales supuestos tenía lugar una comida o cena con la que el dueño de la casa que había recabado la ayuda obsequiaba a los participantes para celebrar la conclusión del trabajo.
<div align="right">[[Comidas_al_finalizar_trabajos_colectivos|'''↵''' Volver al apartado principal]]</div>
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