Cambios

<languages></languages>

== Consommation de produits horticoles ==

Le seul fruit qui est surgelé, selon les enquêtes, est la fraise. À Obanos (N), elles se lavent, se nettoient et se sèchent dans un linge. Enrobées de sucre une à une, elles sont mises au congélateur sur des plateaux. Le lendemain, on les sort du congélateur et on garde dans des caissettes en plastique autant de fraises que celles qui vont être consommées à chaque fois. Cette préparation est réservée aux jours de fête et surtout aux repas de Noël où elles sont servies accompagnées de crème Chantilly.

{{DISPLAYTITLE: VI. CONSOMMATION ET CONSERVATION DE PRODUITS VÉGÉTAUX}} {{#bookTitle:L’Alimentation Ménagère au Pays Basque|Alimentacion_domestica_en_vasconia/fr}}