Cambios

Dans nombre de localités étudiées, l'information recueillie indique que, jusqu'à quelques décennies plus tôt à peine (milieu du XXe siècle), presque toutes les maisons disposaient de leur four domestique ou ''tahona'' pour élaborer le pain et aussi que la plupart de ceux-ci ont disparu ou ne sont plus utilisés qu'occasionnellement. Ceci s'explique par l'importance du pain dans l'alimentation et à l'inexistence souvent de boulangeries ou de services de distribution de pain en raison des difficultés de communication.

Autrefois, surtout en les campagnes, les gens vivaient plus en accord avec l'horaire solaire et profitaient des heures de lumière naturelle, tant pour réaliser les tâches agricoles et d'élevage hors de maison que pour les tâches domestiques. C'est pourquoi, à la tombée du jour, le mode d'éclairage le plus ancien dont se souviennent les informateurs est celui produit par la lumière de la flamme du foyer ou de l'âtre et des braises au fur et à mesure que le feu s'éteignait. Ainsi, il a souvent été constaté que les familles se réunissaient pour réaliser certaines tâches domestiques, pour prier ou pour converser à côté du feu jusqu'au moment d'aller se coucher.