Translations: Preambulo Ganaderia y pastoreo en vasconia/21/es
De Atlas Etnográfico de Vasconia
La ganadería estabulada ha estado en los últimos tiempos orientada hacia la producción de leche, sobre todo de vaca. A ello ha contribuido el que en esta área se hayan desarrollado importantes núcleos de población. También ha sido la leche, y su transformación en queso, el principal producto obtenido de los rebaños de ovejas.
