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Aves Egaztiak

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== Pato asado ==
Otra modalidad de preparar pato consiste en colocarlo en una cazuela con abundante cebo- llacebolla, zanahoria, nabos, manteca y lonchas de tocino de veta. Se mete al horno y cuando toma color dorado se le añade un poco de caldo y un chorro de vino blanco.
== Pavo ==
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