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Cuestionario Ganaderia y pastoreo en vasconia/eu

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Landa-ikerketarako erabilitako galdera-sorta José Miguel de Barandiaranek argitaratutako ''Landa-ikerketa etnografiko baterako gidaliburua'' lanetik hartu da. Gida horretan, heriotzari buruzko galderak “Abeltzaintza gaur egun eta mendearen hasieran” atalean agertzen dira, “Jardun-taldeak” izeneko III. kapituluan, 1–55. galderak.
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III. JARDUN TALDEAK
Herrien jardun tradizional gehienak etxeko zereginekin daude lotuta, eta zereginok ere beste horrenbeste eginkizun ekonomikoren edo bestelako eginkizunen multzo dira. Horrela, logela eta ukuiluek, etxeko altzariek, baserriko lanabesek eta abeltzaintzako tresnek aterpe berberaren pean aurkitzen ditugu.
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''ABELTZAINTZA GAUR EGUN ETA MENDEAREN HASIERAN''
11. Zein abere uztartzen dira? Nolakoa dauztarria? Non egiten dute? Zein apaingarri jartzen diote?
12.¿Cómo es la montura de los animales de carga y la de los animales de montarNolakoa da zamabereen zela13.¿Qué procedimientos se emplean para atar, sujetar, frenar y capturar los animales domésticos? ¿Cómo son el ronzal, el cabestro, la brida y la traba que les impiden alejarse demasiadoEta zelabereena?
1413.¿Lleva cencerros el ganadoNola lotu, heldu, bridatu eta hartzendira etxeko abereak? ¿Cuándo? ¿Qué clase de cencerros? ¿De qué forma y material son? ¿Cómo se les denomina? ¿Cómo se sujetan al animalNolakoak dira gehiegi urruntzea eragozten dieten zataia, lepokoa, brida eta traba?
1514.¿Se ponen campanillas o cascabeles al ganadoBa ote darabil arranik ganaduak? ¿CuándoNoiz?Zein moetatako arranak? Zein itxura eta materialetakoak dira? Zein izen daukate? Nola lotzen zaie abereei?
1615.¿Cómo se protege a los animales contra la enfermedad o la mala suerte o contra el rayoJartzen al zaie txintxarri edo kriskitinikabereei? Noiz?
1716.¿Qué remedios caseros se emplean para curarles en cada caso? ¿Existen curanderos para los ganadosZer egiten da abereak gaixotasunetatik,zoritxarretik edo oinaztarrietatik babesteko?
1817.¿Se bendicen los establos y los animales en algunos casosEtxeko sendabiderik erabiltzen da kasuhorietan? ¿CuándoZein? Ba al dago abereentzako sendagilerik?
1918.¿Se colocan en el establo estampas de santos, cruces u otros objetos de carácter religioso, con el fin de asegurar la buena suerte del ganadoBedeinkatzen al dira korta eta abereak? Noiz?
2019.¿Se utilizan amuletos para proteger a los animales? ¿Cómo son? ¿Dónde se les pone? ¿Existe algún animal cuya presencia en el establo es saludable para el ganado allí cobijadoJartzen al da kortan santuen irudirik,gurutzerik edo bestelako elementu erlijiosorik abereak babesteko?
2120.Cuando se adquiere algún animal, ¿se hace con él algún rito o ceremonia para que se aclimate o acostumbre a la nueva residenciaErabiltzen da kutunik abereak babesteko? Nolakoak dira? Non jartzen zaizkie abereei? Ba al da kortan dauden abereak babesten duen abererik?
2221.¿A la compra o venta del ganado se asocian ritos y costumbres especialesAbereren bat eskuratzean, egiten al daerrito edo ohikunerik aberea korta berrira etxekotu edo ohitu dadin?
2322.¿En qué unidad monetaria se establece el precio? ¿Qué importancia tiene el ganado en la economía familiarGanadua erostean edo saltzean ba aldago ohikune edo ohitura berezirik?
2423.¿Cómo se llaman las diferentes especies de animales según la edad, sexo o situaciónZein txanponetan oinarrituta ezartzenda prezioa? Zein garrantzi dauka ganaduak etxeko ekonomian?
2524.¿Cuáles son los nombres más corrientes con que son designados los animales domésticosZein izen daukate espezie desberdinekadin, sexu eta egoeraren arabera?
26.Modo de tratar con los animales: mediante ciertas palabras, gritos, silbidos, gestos, caricias, palo, aguijón, látigo, etc25.Zein izen erabiltzen da gehien etxekoabereak izendatzeko?
2726. Abereak tratatzeko moduak: hitz bereziak, oihuak, txistuak, keinuak, laztanak, makila, akuilua, zigorra, eta abar.¿Qué animales se crían para la matanza y consumo de casa? ¿Cómo se hace la matanza y en qué forma se aprovechan las carnes y la sangre?
2827.¿Se cultivan abejasZein abere hazten da hil eta etxean jateko? ¿Cómo es la colmena? ¿Cómo se llama? ¿Dónde se coloca? ¿Cómo se llama el panalNola hiltzen da eta nola aprobetxatzen da okela eta odola?
2928.¿Cómo se recoge un enjambre que se halla en un árbol o en una peñaErlerik hazten da? ¿Cómo se señala que tiene dueñoNolakoa da erlauntza? ¿De qué otro modo se adquiere un enjambreZein izen dauka? Non jartzen da? Zein izen dauka erleak, aberaskak?
3029.¿Qué se hace para obligar a posarse un enjambre que va volandoNola hartzen da zuhaitz edo haitz batean dagoen erlakumea? ¿Cómo se habla con las abejasNola adierazi jabea daukala? Ba al dago erlakumea hartzeko beste modurik?
3130.¿Cómo se recoge la mielZer egin liteke hegan doan erlakumebat pausarazteko? ¿Cómo se hace la cera? ¿Qué se practica con las abejas a la muerte de algún miembro de la familia de sus dueñosNola egin behar da hitz erleekin?
3231.¿Hay familias que se dedican especialmente a la ganadería o al pastoreoNola biltzen da eztia? ¿Hoy son más o menos numerosas que a principios de este sigloNola egiten daargizaria? Zer egiten da erleekin erleen jabearen senitartekoren bat hiltzen denean?
''Nota: ''Transcríbanse fielmente los nombres de los objetos y actividades que se refieren a los temas del presente cuestionario32.&nbsp;Ba al dago toki horretan abeltzaintzanedo artzaintzan bete-betean jarduten duen sendirik? Mendearen hasieran baino gutxiago edo gehiago dira?
''Oharra: ''Transkribatu zehatz-mehatz inkestako gaiei buruzko objektu eta jardunak.
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'''Segunda parteBigarren zatia: PastoreoArtzaintza'''
33.¿Hay majadas o seles en montañas elevadasBa al dago sarobe edo kortabasorikmendi goietan? Seles veraniegos y seles invernizosUdako kortabasoak eta neguko kortabasoak. ¿Cómo son y cómo se utilizanNolakoak dira eta nola erabiltzen dira?
34.¿Cuándo los pastores suben a ellosNoiz joaten dira artzainak bertara? ¿Hay días señalados para esoBa aldago egun zehatzik horretarako? ¿Llevan a sus familiasSenitartekoak eramaten dituzte eurekin? ¿Cuándo bajanNoiz jaisten dira?
35.¿Qué animales se llevan a los pasturajes elevadosZein abere eramaten dute goi larreetara? ¿OvejasArdiak, carnerosahariak, puercostxerriak, cabrasahuntzak, caballoszaldiak...?
36.¿Qué razas o tipos de ovejas se críanZein ardi arraza edo moeta hazten da? ¿Qué pastos y qué montañas son los más apropiados y provechosos para cada tipoZein mendi eta zein larre da egokiena ardi moeta bakoitzarentzat?
37.¿En qué forma se manifiesta el derecho de propiedad en los pasturajes de alturaGoi larreetan zein jabetza-mota dago? ¿Son éstos de algún sindicatoLarreak sindikaturen batenak, de algún pueblo o federación de pueblosherriarenak, o de algún particularherrien unioenak edo norbanakoenak dira?
38.¿Cómo están distribuidos los pasturajes en las montañasNola daude banatuta mendietako larreak?
39.¿Cómo son las chozas de los pastoresNolakoak dira artzainen txabolak? ¿Qué piezas comprendenZeinatal dituzte? ¿De qué material están hechasZein materialez daude eginda? ¿Cómo es el corral y cuáles son sus funcionesNolakoa da eskorta edo korrala eta zertarako erabiltzen da? ¿Qué otras construcciones Ba al da beste eraikuntzarik txaboletan (cobertizos o bordasaterpeak edo bordak, cochiquerastxerrikortak, gallinerosoilategiak, etcetab.) acompañan a las chozas?
40.¿Hay establos de montaña donde se refugia el ganadoMendian ba al dago kortarik abereentzat?
41.¿Hay chozas comunes para varios pastoresBa al dago zenbait artzainek elkarbanatzen duten txabolarik? ¿En qué condiciones las utilizanNola erabiltzen dituzte? ¿Cómo se ejerce el derecho de propiedad o de usufructo sobre la chozaNola erabiltzen da txabolaren jabetza edo gozamen-eskubidea? ¿Qué extensión tieneZein neurri dauka? ¿Cómo se pierdeNola galtzen da? ¿Quién lo heredaNork hartzen du oinordetzan?
42.¿Hay pastores «itinerantes» o que no tienen morada permanente en los pastizales veraniegos y que van cambiando de pastos y montaña en breves intervalos de tiempoBa al da artzain «ibiltaririk» edo udakolarreetan txabola iraunkorrik eduki ez eta aldi laburretan larre eta mendi batetik bestera dabilenik? ¿Cómo son sus chozas o refugios y qué sitios ocupanNolakoak dira horien txabola eta babeslekuak eta non egoten dira? Descríbase la vida transhumante de los pastoresDeskribatu artzainen bizimodu ibiltaria. ¿Dónde pasan éstos el inviernoNon egoten dira neguan?
43.¿Existe algún reglamento de pasturajes escritoBa al dago larreei buruzko araudi idatzirik?
44.¿En qué condiciones trabaja el pastorZein baldintzatan egiten du lan artzainak? Pastor propietario de su ganadoAbereen jabe den artzaina, pastor asalariado por el dueño del ganadoabereen jabeak soldata pean daukan artzaina, pastor del puebloherriko artzaina, etcéteraeta abar.
45.¿Se celebra alguna ceremonia de bendición de pasturajesLarreak bedeinkatzeko zeremoniarikegiten al da? ¿Quién la haceNork egiten du? ¿Se celebran fiestasEgiten da jairik?
46.¿Se hacen ofrendas de reses o de otra cosa a Dios o a santos por la salud de los rebaños o por otro motivoEskaintzen zaio abelbururik edo bestelakorik Jainkoari edo santuei artaldeek gaitzik izan ez dezaten edo beste edozein arrazoi dela-eta?
47.Perro de pastor y su utilizaciónArdi-txakurra eta beronen jarduna. ¿Desde cuándo se conocen en el país estos perrosNoiztik ezagutzen dira gure herrian txakurrok? ¿Desde cuándo no se utilizan los mastinesNoiztik ez dira erabiltzen artzanorak?
48.Ajuar del pastorArtzainen ostilamendua: utensiliostresnak, armasarmak, ropasjantziak.
49.Productos del pastoreoArtzaintzako produktuak. ¿Cuál es el destino de las resesZertarakoerabiltzen dira abelburuak? ¿Dónde y cómo son vendidasNon eta nola saltzen dira? El empleo de la lecheEsnearen erabilera, la fabricación del quesogaztangintza, el uso del suerogazuraren erabilera. ¿Se calienta la leche mediante piedras candentesHarri beroekin berotzen al da esnea? ¿Qué otras labores de mano hacen los pastoresZein beste eskulangintza egiten dute artzainek?
50.¿Cómo se transportan al valle los productos de la majada o pasturajeNola eramaten dira ibarrera txabolaedo saroetako produktuak?
51.¿Cómo se mide la lecheNola neurtzen da esnea?
52.¿Cómo y cuándo se efectúa el esquileo de las ovejasNola eta noiz mozten zaie ilea ardiei?
53.Caza de alimañasPizti txarren ehiza: rapososazeriak, tejonesazkonarrak, topossatorrak... Uso de espantapájarosTxorimaloen erabilera. ¿CuálesZeintzuk?
54.¿Durante el invierno toman los pastores en alquiler terrenos donde apacentan sus rebaños, y a qué precioHartzen al dute neguan artzainek artaldeak bazkatzeko larrerik? ¿O practican la libre circulación de terrenos baldíosZegan? Edo lugorrietan ibiltzen dira han-horhemen?
55.¿Hay caminos tradicionalmente utilizados por los pastores con sus rebaños para trasladarse de unas regiones a otrasErabiltzen al dute artzainek biderikeskualde batzuetatik beste batzuetara joateko? Descríbanse tales rutasDeskribatu bideok.
''NotaOharra: ''Transcríbanse fielmente los nombres de los objetos y actividades que se refieren a los temas del presente cuestionarioTranskribatu zehatz-mehatz inkestako gaiei buruzko objektu eta jardunak.{{DISPLAYTITLE: CuestionarioGaldetegia}} {{#bookTitle:Ganadería y pastoreo en VasconiaAbeltzaintza eta Artzaintza Euskal Herrian |Ganaderia_y_pastoreo_en_vasconia/eu}}
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