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El arado, en euskera ''goldea, ''viene a ser una cuchilla destinada a cortar y remover la tierra. La voz ''golde ''es derivada del latín ''culter ''en significación de cuchillo<ref>Santiago SEGURA. Voz “Culter” in ''Nuevo diccionario etimológico. Diccionario Latín-Español y de las voces derivadas.'' Bilbao: 2003.</ref>.
En sus diversas modalidades ha sido el apero principal que desde antiguo se ha utilizado para roturar, remover y abrir surcos; sobre todo en terrenos llanos. Fue el primer instrumento con el que se empleó la fuerza animal; yuntas de vacas o bueyes uncidos con yugos''. ''En nuestras encuestas de campo se han registrado varios modelos de arados de los que muchos desaparecieron a lo largo del siglo XX. El arado denominado brabán que se introdujo en los años 1920 ha sido el último modelo arrastrado por yunta de vacas o bueyes antes de la introducción del tractor y de la mecanización general del campo. Sustituyó en todas las localidades a los antiguos arados.
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