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La única fruta que se congela, según las encuestas, es la fresa. En Obanos (N), se lavan, se '''limpian '''y se escurren en un paño. Envueltas en azúcar una por una se meten a congelar en bandejas. Al día siguiente se sacan del congelador y en cajas de plástico se guardan tantas fresas como se vayan a consumir cada vez. Se reservan para fiestas y sobre todo para comerlas con nata en Navidad.
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