Cambios

Actualmente, todavía, hay una serie de alimentos que se aprehenden con los dedos, para su mejor manipulación: los huesos a los que resta carne adherida, la carne de ave y caza, los pescados de pequeño tamaño como sardinas y anchoas, el bacalao asado, el marisco, los caracoles, los embutidos, los pimientos fritos, los huevos duros, la fruta, los frutos secos, el queso y evidentemente el pan.

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