Etxeko hegaztiak oso antzinatik baliatu izan dira; batez ere, oilo, kapoi, ahate eta usoak, eta, neurri txikiagoan, barnealdeko eremuetan, indioilarrak. Hala ere, horien okelaren kontsumoa ez da ohikoa, apartekoa baizik, gehienetan jai eta gertakari jakin batzuei lotutakoa.
Así mismo=== Oiloak, con ocasión de los grandes acontecimientos familiares como bodas y otras fiestas colectivasoilaskoak, eran frecuentes las matanzas domésticas de animales vacunos; su carne fresca constituía la base principal de estas comidas festivaskapoiak eta oilarrak === Oiloa ''(oilo/ollo)'' (arrunta) arrautzak erruteari uzten dionean sakrifikatzen da. Gaur egun, oiloaren kontsumoa landa-eremuetan baino ez da neurri handi samarrekoa, haren okelaren komertzializazioa ez baita oilaskoena bezain intentsiboa. Oiloaren okelak eta harekin egindako saldak, ''oilosalda ''edo ''oilozopa ''(arrunta), estimazio handia zuten antzina, eta jaiegunetako aparteko jakia ziren.{{DISPLAYTITLE: IV. MATANZA DOMÉSTICA DE ANIMALESETXEKO ABEREAK HILTZEA}} {{#bookTitle:Alimentación doméstica en vasconia | Alimentacion_domestica_en_vasconia}}<div class="subindice">Apartados:=== [[Matanza_del_cerdo|Matanza del cerdo]] ====== [[Ovejas_y_corderos_Ardikia|Ovejas y corderos. Ardikia]] ====== [[Cabras_y_cabritos|Cabras y cabritos]] ====== [[Ganado_mayor|Ganado mayor]] ====== [[Conejos|Conejos]] ====== [[Aves_domesticas|Aves domésticas]] ====== [[Carnes_de_caza|Carnes de caza]] ===</div>
