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Trabajo Travail de campo llevado a cabo en 7 poblaciones terrain mené dans 74 localités (Álava: 13; Bizkaia: 19; Gipuzkoa: 8; NavarraNavarre : 21; Vasconia Pays basque continental: 13). Campaña de investigación realizada Campagne d’enquêtes réalisée en 1987. Publicación del tomoPublication du tome : 1990, reediciónréédition : 1999.
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=== [[Introduccion_Alimentacion_domestica_en_vasconiaProemio_Alimentacion_domestica_en_vasconia/fr|IntroducciónPreface. Joseph Michel de Barandiaran]] ===
=== [[El_medio_natural_y_humano_Alimentacion_domestica_en_vasconia</div>{{DISPLAYTITLE: Présentation}} {{#bookTitle:Alimentation Domestique au Pays Basque |El medio natural y humano]] ===Alimentacion_domestica_en_vasconia/fr}}
<div style=== [[Introduccion_historica_a_la_alimentacion_Alimentacion_domestica_en_vasconia|Introducción histórica a la alimentación en Vasconia]] ==="margin-left:0cm;"></div> {{DISPLAYTITLE<div style="margin-left: Presentación}} {{#bookTitle:Alimentación Doméstica en Vasconia | Alimentacion_domestica_en_vasconia}}0cm;"></div>
