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Escarda jorra

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En Bernedo (A) la escarda en la huerta se hacía constantemente. En las piezas, al ser de secano, se escardaba dos veces, al nacer la planta y después cuando salían los cardos.
[[File:8.101 Escarda de maiz. Legazpi (G) c. 1930.jpg|framecenter|600px|Escarda de maíz. Legazpi (G), c. 1930. Fuente: Archivo Municipal de Vitoria-Gasteiz: Enrique Guinea.|class=nofilter]]
En Pipaón (A) la escarda se realiza siempre y cuando sea necesario en los diferentes cultivos. Para la grama de las huertas se emplea el ''zarcillo ''y el azadón para plantas fuertes, patatas, remolachas, etc. Es necesario que la planta esté formada y tenga fuerza para que no resulte dañada. Con la escarda, además de eliminar plantas competidoras que la dañan, se rompe la capa superficial de tierra que se endurece con el frío y el viento y gracias a ello la planta respira, lo que se nota a los pocos días del escardado.
Sin embargo era fundamental eliminar las malas hierbas de los cultivos de cereal porque si no la trilla resultaba muy dificultosa ya que estas gramíneas generan mucho polvo. En el caso de la grama había que quitarla a mano; se trata de una de las malas hierbas más peligrosa porque se agarra a la espiga y ahoga la planta.
[[File:8.102 La salla del maiz 1911.jpg|framecenter|600px|La salla del maíz, 1911. Fuente: ''JEL''. Núm. 21. Bilbao: 1911, p. 333.|class=nofilter]]
En Apodaka (A) antiguamente los trigos se escardaban con unos ''zarcillos ''y estos trabajos los solían hacer los abuelos. Para quitar los cardos llevaban una vara larga con una espátula en la punta. Con los bueyes o con caballería le pasaban la ''trapa, ''que era un tablero grande con púas planas y pequeñas para que no arrancasen el trigo; otros el ''rulo. ''Hoy si la tierra tiene mucho ''torrón ''le pasan el ''rulo ''con los tractores.
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