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No es de uso general. Se come en ensalada o albardada.
[[File:1.124 Mercado. Plaza del Machete Vitoria. 1989.JPG|framecenter|600px|Mercado. Plaza del Machete, Vitoria. 1989. Fuente: Juan José Galdos, Grupos Etniker Euskalerria.]]
== Berro ==
En Gamboa (A) se ha introducido en los últimos años y en Aramaio (A) hace unos veinte. En Ortzaize (Ip) se cultiva concretamente desde la década de los cincuenta.
[[File:1.125 Mercado de la Ribera. Bilbao principios de siglo.JPG|framecenter|600px|Mercado de la Ribera. Bilbao, principios de siglo. Fuente: Archivo Fotográfico Labayru Fundazioa. Bilbao.]]
== Lechuga ==
En Murchante (N) aún quedan agricultores que cultivan legumbres consideradas de otros tiempos, como las ''albeŕjas ''(que son lo mismo que el ''aizkol, ''ya visto) o las algarrobas.
[[File:1.126 Cebollas y ajos trenzados.JPG|framecenter|600px|Cebollas y ajos trenzados. Fuente: Miren Goñi, Grupos Etniker Euskalerria.]]
