Cambios

Hoy ya no es frecuente usar el horno. Si se hace pan se cuece en la cocina económica y más raramente, en algunos hogares, en la cocina eléctrica o de gas. Obviamente tanto la dimensión de los panes como su número deben ajustarse a las medidas y capacidades de estos nuevos hornos.

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=== [[Periodicidad_de_la_hornada|Periodicidad de la hornada]] ===

=== [[Las_harinas|Las harinas]] ===