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El talo

1 byte añadido, 10:40 17 jun 2019
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En Urepel (Ip) empleaban una pala circular de hierro, ''matxarro, ''que se exponía al fuego del hogar. Después apoyaban el talo, para que se esponjase, en un arco de barra metálica o de madera, ''atalki, ''que situaban junto a las brasas. También en Eugui (N) disponían de dos elementos, ''matxarro, ''de hierro colado en el que se depositaba el talo, y ''altaki, ''utensilio de madera de forma semicircular donde se colocaban las tortas de maíz una vez cocidas.
En algunas localidades emplazaban el talo en una especie de parrilla redonda y giratoria dispuesta sobre las brasas del fuego bajo (BernedoABernedo-A, Monreal-N).
En Hasparren (Ip), tostaban los ''talos ''en una sartén, tras haberla untado con un poco de grasa.
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