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APROVECHAMIENTO PROPIO Y COMERCIO AGRICOLA/fr

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Texto reemplazado: «L’Agriculture au Pays Basque» por «Agriculture au Pays Basque»
Pour bien vendre le produit, il n'existe pas de règle valable pour tout le monde. On connaît plus ou moins les prix qui ont eu cours lors de la semaine précédente, mais en fonction de l'affluence, des marchandages, du temps, etc., le montant de départ peut varier. Les prix varient de l'heure d'ouverture du marché jusqu'à sa fermeture, mais personne ne sait jamais avec certitude s'ils vont le faire à la hausse ou à la baisse. Le marchandage existe, mais l'opinion majoritaire est qu'il ne faut pas laisser passer trop de temps, car sinon on court le risque que pour rechercher un petit bénéfice supplémentaire il faille revenir à la maison avec une partie de la marchandise. Savoir où se trouve le point d'équilibre est affaire d'expérience. Anciennement, une coutume commune voulait qu'avec l'argent tiré de la première vente la vendeuse se signe pour que le jour commence bien et les ventes se poursuivent.
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