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====[/atlas/alimentacion/Odol-usten.jpg|DesangradoSaignement du cochon. FuenteSource : José Zufiaurre, Grupos Groupes Etniker Euskalerria.|''Odolosteak ordeaz. Con motivo '' <br />À l’occasion de la matanza se regala a los vecinos y parientes morcillas y otras partes del cerdol’abattage, on offre aux parents et aux voisins des boudins et d’autres morceaux du cochon. Es un acto de cortesía y a la vez expresión Il s’agit d’un geste de vinculación y relación que courtoisie qui traduit en ocasiones trasciende même temps un lien qui parfois transcende la simple proximidad física proximité physique de voisinage ou de vecindad y parentescoparenté et qui répond à un échange établi.|]====
====[/atlas/alimentacion/Erraria-hornada-de-pan-Caserio-Ariztimuno-Onati-1995.jpg|Hornada de pan. Caserío Ariztimuño. Oñati (G), 1955. Fuente: Antxon Aguirre, Grupos Etniker Euskalerria.|Ogi erre berri, etxe galgarri. Casa de pan tierno, casa sin gobierno.|]====
