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Proemio Alimentacion domestica en vasconia/fr

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Dès la fin du siècle dernier, plusieurs essais, consacrés à la description des traditions en Euskalern'a, ont vu le jour; cependant, ici, on n’a pas entrepris d’investigaüons systématiques sur le contenu culturel de notre peuple, ceci étant la seule façon de connaitre un groupe humain en profondeur.
Este puebloCe peuple, que conserva todavía no pocos de los rasgos que qui garde encore la plupart des traits qui le caracterizan desde hace sigloscaractérisent depuis des siècles, no tiene un Atlas cultural que ne possède pas d’Atlas culturel qui puisse le defina y por el que los hombres que lo visiten o que simplemente se interesen por nuestra vida e historia y las quieran conocerdéfinir et grâce auquel, puedan reconocerloles gens qui nous visitent ou qui tout simplement s’intéressent à notre vie et à notre histoire et qui voudraient les connaitre, distinguirlo y estudiarlopuissent les distinguer et les étudier.
El año 1963 se me encomendó la cátedra de cultura vasca en la Universidad de Navarra donde trabajé durante diecisiete años. Como complemento de aquella labor docente organicé en Navarra un grupo de investigación, al que denominé ETNIKER, término éste que viene a significar «investigación étnica». El grupo ETNIKER de Navarra quedó adscrito al Seminario de Arqueología de la mencionada Universidad. Poco después se fueron formando, al amparo de diversas instituciones, grupos de investigación en otras regiones de Vasconia: ETNIKER de Gipuzkoa en la Sociedad de Ciencias Aranzadi, ETNIKER de Bizkaia en el Instituto Labayru y ETNIKER de Alava actualmente adscrito al Seminario Alavés de Etnografía. Mas recientemente se ha organizado el Grupo ETNIKER de Iparralde que tiene su sede en Bayona en la Association Lauburu.
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