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Preambulo Casa y familia en vasconia/eu

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Familiaren bizimodua sukaldean, suaren inguruan, egiten zela esan dezakegu. Gela horretan, ''sutondoan'' edo ''supazterrean'', egiten ziren etxeko eguneroko bazkalorduak. Plater edo ontzi komun batetik hartzen ziren elika­gaiak, eta, jatearekin batera, bertan egiten ziren hainbat eta hainbat ekintza: otoitz egiten zen, familiako hildakoak gogoratzen ziren, goizeko garbiketak harrian egiten ziren, sukal­dea ikaste-irakaste lekua zen gazte eta zaha­rrentzat, ipuin eta kondairak entzuten ziren, guraso edo aitona-amonen zaintzapean bertan egiten zituzten umeek eskolako lanak, eta abar. Fisikoki nahiz espiritualki etxeko gela beroena da.
Incluso hoy díaOraindik orain, aunque los aislamientos de las casas y la calefacción han habilitado otras dependenciasetxe batzueko isolatzeak eta berogailuek beste gela batzuk gaitu badituzte ere, la cocina sigue en muchos hogares siendo la pieza más importante de la casa y donde se desarrolla la vida familiar comúnsukaldea etxe askotako ardatza da, eta bertan egiten dute eguneroko familia-bizimo­dua etxekoek. Las otras habitaciones están más destinadas a la vida privadaGainerako gelak bizitza priba­tuarentzat, a la intimidadintimitatearentzat, gordetzen dira. RecientementeBerriki, hirietako etxeetan batik bat, sobre todo en las casas urbanasegongela leku garrantzitsu bihurtu da, la sala de estar ha cobrado importancia y ha desplazado en buena medida para los cometidos señalados a la cocinaeta lekua kendu dio sukaldeari.
Los enseres de la cocina antaño estaban dispuestos en función del fuego bajo y del autoabastecimiento de la casa. Hoy se han modernizado y uniformado, pero sigue siendo el fuego o el hogar el que determina su organi zación. En otro tiempo, muchos de los objetos que poblaban la cocina, tales como armarios, alacenas, sillas, bancos y banquetas, etc., estaban elaborados en la propia casa o con la colaboración de un carpintero local, y solían estar fabricados con madera. Tanto en la cocina como en la sala y los dormitorios era más frecuente que de las paredes colgaran imágenes religiosas, que hoy día se han sustituido por retratos familiares y láminas o cuadros.
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