Galtzua, uzta jaso ondoren barreiatutako aleak, lugorriak eta soroen landu gabeko ertzak bazkaleku garrantzitsuak izan dira ganaduarentzat. Landutako lurren aprobetxamendua abeltzainen eskubidea izan da, ez nekazarien kontsezioa; trantsizioa izango litzateke, hortaz, abeltzaintza libretik nekazarien jabetza-erregimenera.
El poblamiento concentrado ha inducido a formas de pastoreo comunitarioHerrigune kontzentratuak abeltzaintza komunitatean egitera bultzatu du. Al ser reducido el número de cabezas de cada clase de ganado que tenían las casasEtxeetako abelburu kopurua txikia zenez, no eran sus dueños los que se ocupaban de pastorearlasez zituzten jabeek eurek gobernatzen; se reunían los animales de todos los vecinos y se contrataba a un pastor de oficio que se encargaba de sacarlas al campo de mañana y traerlas al anochecerauzoko guztien abereak bildu eta ofizioko abeltzaina kontratatzen zuten (artzaina, unaia, ahuntzaina. Esta figura conocida como ..), goizetik larreetara ateratzeko eta iluntzean ekartzeko. Jarduera horrek ''la dula ''(o edo ''almaje'') se aplicaba en tiempos a todas las clases de ganado y cada una de ellas era vigilada por un pastor izena zeukan gaztelaniaz, eta abere moeta guztiei ematen zitzaien. Abeltzain ''dulero ''distinto que por esa razón recibía diferentes nombresjakin batek gobernatzen zuen abere mota bakoitza eta, hori dela-eta, izen desberdinak gorde izan dira, euskaraz zein gaztelaniaz: ''machero, boyero, yegüacero, cabrero/auntzaiaahuntzaina, azeia, bizalero, bizelabizela; vaquero/unaia.''
=== Transformaciones contemporáneas ===