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Preambulo Ganaderia y pastoreo en vasconia/eu

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Página creada con «Galtzua, uzta jaso ondoren barreiatutako aleak, lugorriak eta soroen landu gabeko ertzak bazkaleku garrantzitsuak izan dira gana­duarentzat. Landutako lurren aprobetxamen...»
Bertan nekazaritzak garrantzi handiagoa izan duenez, lanerako animaliak nahitaezkoak izan dira. Abereen artean antzinatik bereiztu izan dira lanerako direnak eta lanerako ez direnak; lehenengo horiei herritik hur zegoen herri-lurra uzten zitzaien bazkatzeko, behar zenean uztartzeko prest egon zitezen.
Las rastrojerasGaltzua, los granos desparramados una vez recolectada la cosechauzta jaso ondoren barreiatutako aleak, los barbechos y los márgenes incultos de las tierras labradas han constituido importantes fuentes de ali­mento para los ganadoslugorriak eta soroen landu gabeko ertzak bazkaleku garrantzitsuak izan dira gana­duarentzat. El aprovechamiento de las tierras cultivadas ha sido un derecho de los pastores más que una concesión de los agricultoresLandutako lurren aprobetxamen­dua abeltzainen eskubidea izan da, ez nekaza­rien kontsezioa; se trataría de una transición entre el pastoreo libre y la agricultura en régi­men de propiedadtrantsizioa izango litzateke, hortaz, abeltzaintza libretik nekazarien jabetza-erregimenera.
El poblamiento concentrado ha inducido a formas de pastoreo comunitario. Al ser redu­cido el número de cabezas de cada clase de ganado que tenían las casas, no eran sus due­ños los que se ocupaban de pastorearlas; se reunían los animales de todos los vecinos y se contrataba a un pastor de oficio que se encar­gaba de sacarlas al campo de mañana y traerlas al anochecer. Esta figura conocida como ''la dula ''(o almaje) se aplicaba en tiempos a todas las clases de ganado y cada una de ellas era vigilada por un pastor ''dulero ''distinto que por esa razón recibía diferentes nombres: ''machero, boyero, yegüacero, cabrero/auntzaia, azeia, bizalero, bizela; vaquero/unaia.''
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