Cambios

L’augmentation de la taille des exploitations agricoles est parallèle à celle du nombre de personnes qui abandonnent l’activité agraire devant sa complexité croissante, sa faible rentabilité et le manque de descendants désireux de prendre la relève quand elles arriveront à l’âge de la retraite. Mais cela ne veut pas dire qu’elles renoncent définitivement au travail de la terre, puisque habituellement elles continuent à produire des aliments pour la maison dans un potager ou une parcelle attenante. Sur le versant atlantique, le phénomène a été similaire, mais avec l’élevage, et nombreux sont ceux qui continent à cultiver un potager.

En las crisis también se produce un regreso a las actividades agrarias por quienes las habían abandonado por sectores que ofrecían mayor rentabilidad pero que soportan peor los períodos de declive económico. En ese sentido la tierra siempre ha supuesto una garantía de supervivencia.