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Hoy en día, gracias a los frigoríficos, se puede prolongar la conservación de la nata, siendo corriente guardar la que se va formando a lo largo de la semana para elaborar postres.
A la nata también se le llama en español manteca. En euskera recibe distintos nombres: ''esnega(i)ñ/esne ge(i)ñ, ''denominación más extendida y ''gipur ''(Busturia-B) ; ''bits ''o ''esne-ganeko bits ''a la nata reciente y ''tela ''a la nata sólida (Zeanuri-B).
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