Cambios

Apodaka (A) no es lugar de frutales, si bien en los últimos años se han plantado en las huertas y en los jardines de las nuevas viviendas. En cambio, en los pueblos del norte de Zigoitia, en las estribaciones del Gorbea, Murua, Etxaguen y caseríos de San Pedro, siempre contaron con muchos frutales, sobre todo manzanos, perales, avellanos y nísperos. En Apodaka y en los pueblos aledaños, al ser términos de secano, lo que más abunda es el nogal; otros frutales son: manzanos, perales, ciruelos, guindos cerezos y membrillos.

Los más habituales son los manzanos de distintas variedades (reineta, de año, de Santiago), pero también hay perales, ciruelos (rojos, claudios y amarillos), nísperos, nogales, melocotoneros, membrillos, cerezos, parras, ''perucos ''(agrios y marrones), higueras, brevas, etc. Los avellanos son totalmente silvestres y también hay castañales propiedad del pueblo. Aunque en las casas suelen disponer de un tamboril para asar las castañas, aseguran que no es frecuente recogerlas.

En la actualidad sobreviven, asilvestrados, ejemplares entre las ruinas de los pueblos abandonados (Villamardones, Ribera y Lahoz) y en los límites de las huertas que existieron en su entorno.

–  Cerezos. Producían cerezas denominadas ''pitorreras'', de menor tamaño que las guindas. Entre las mismas existían unas de mayor grosor y buen sabor y otras de tamaño más reducido y sabor más amargo. Los cerezos crecían en los lindes de las fincas, principalmente ribazos y en pequeños sotos. En el entorno de las iglesias siempre existía uno o más cerezos. La calidad de las cerezas variaba en función de la localización del árbol, siendo las de mayor tamaño (con más carne y menos hueso) y sabor más agradable las provenientes de los situados en huertas o en zonas más cuidadas.