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Una práctica en tiempos muy extendida consistía en decir «Jesus!» antes de ingerir agua. Esto se decía sobre todo cuando se bebía entre horas. En tiempos anteriores, era costumbre aún recordada en ciertos lugares como Zeanuri (B) introducir en el agua que se traía de la fuente al anochecer el extremo de un tizón encendido, ''illintie, ''después del toque de ánimas. Según Barandiarán, tal práctica obedecía a la creencia de que las aguas exteriores a la casa, durante la noche, estaban bajo el dominio de genios o espíritus malignos.
[[File:1.168 Fuente de Puertazabalea. Roncal (N).jpg|center|frame|Fuente de Puertazabalea. Roncal (N). Fuente: Ander Manterola, Grupos Etniker Euskalerria.]]
[[File:1.169 Rito del agua en Año Nuevo. Fuente de Urdiain (N) 1985.jpg|frame|Rito del agua en Año Nuevo. Fuente de Urdiain (N), 1985. Fuente: Antxon Aguirre, Grupos Etniker Euskalerria.]]
[[File:1.170 Kantarak eta pedarra uretarako. Elosua-Bergara (G).jpg|frame|“Kantarak eta pedarra uretarako”. Elosua-Bergara (G). Fuente: Miren Goñi, Grupos Etniker Euskalerria.]]