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El orden de los platos en invierno:
:Comida=Bazkarie: Sopa, Zopea. Alubias, Indobabak. Carne, Aragie. Postre, Gañekoa. Café, Kafea.
:Cena=Afarie: Sopa, Zopea. Patatas o verdura, Patatea edo barazkie. :Huevos, Arrautzek. Postre, Gañekoa. Café o leche, Kafea edo esnea.
El orden de los platos en verano:
:Comida=Bazkarie: Ensalada, Ensalada tomatiekin.
:Verduras, Etxeko berdurak. Carne, Aragie. Postre, Gañekoa. Café, Kafea.
:Cena=Afarie: Sopa, Zopea. Verduras, Berdurak. Carne o similar, Aragie. Postre, Gañekoa. Café o leche, Kafe o esnea.
Estos son unos menús tipo, con todas las variantes que se apuntan en el n.° 40.
