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==== [[El_requeson_zenbera|Curd cheese]] ====
==== [[#La_cuajada_gaztanbera|Junket]] ====
=== [[Apendice_1__La_jornada_del_pastor_de_Ataun-Aralar_(G)_durante_la_fabricacion_del_queso|Appendix 1: A day in the life of the Ataun-Aralar (G) shepherd during cheese making]] ===
