De Atlas Etnográfico de Vasconia
[/atlas/alimentacion/Abriendo-los-cortes-tras-la-fermentacion.jpg|Scoring after fermentation. Source: Ander Manterola, Etniker Euskalerria Groups.|Donde no hay ni pan ni pollos, el horno no está para bollos.
If there’s no bread or chicken, you shouldn’t bake rolls.||]
