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Las patas, ''(h)ankak ''(común), orejas, ''belarriak ''(común) y morros, ''musturrak ''(Bizkaia), ''muturrak ''(Gipuzkoa, Aramaio-A), se conservan en sal.
<div align="right">[[Matanza_del_cerdo|'''↵''' Volver al apartado principal]]</div>
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