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Consideraciones generales sobre la agricultura Agricultura en vasconia/eu

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[[File:8.7_Desherbage_late_19th_century._Oil_painting_by_Emile_Claus.png|frame|Désherbage, late 19th century. Oil painting by Émile Claus. Fuente: ''Émile Claus'' (1849-1924). Paris: Bibliothèque de l Image, 2013, p. 43.]]

~~Este saber nacía del profundo vínculo que se establecía con la tierra y es que en una economía basada en el autoabastecimiento no cabía más posibilidad que ser respetuoso con la misma~~Lurrarekin ezarritako lotura sakonaren ondorioz sortzen zen jakitate hori. Izan ere, ~~ya que de ello dependía la propia subsistencia~~autohornikuntzan oinarritutako ekonomian, lurra errespetatu behar zen ezinbestean, biziraupena bera haren menpean zegoen-eta. ~~De hecho~~Hain zuzen ere, gaur egun laborantza-lurrak higatu egiten direnez, bertan, ~~a diferencia de lo que hoy en día ocurre con los campos de cultivo~~hondakin kimikoak pilatzen direla kontuan hartuta, ~~expuestos a la erosión y a la acumulación de residuos químicos~~urteen joan-etorrian behinolako nekazaritza-lurrek apurka-apurka egiten zuten hobera lantzen ziren neurrian, ~~la tierra de labor de estos tiempos pasados mejoraba paulatinamente con los años de trabajo siendo la más apreciada la que había permanecido labrándose durante generaciones~~eta belaunaldiz belaunaldi ereindakoa zen preziatuena.

Los textos que ofrecemos en este volumen fruto de la labor de recopilación de nuestros investigadores de campo a numerosos informantes repartidos por todo el territorio de Vasconia, permiten una lectura más o menos interesante pero cuya profundidad a menudo solo queda desvelada para quienes tienen suficientes conocimientos de agricultura. Dada la naturaleza de este Atlas no está en nuestra intención realizar análisis detallados de algunas prácticas y saberes que aquí se constatan.

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