Cambios

== Ganado ovino == CRÍAS ''Bildotsa. Bildocha''  {| style="border-spacing:0;width:15.425cm;"|- style="border:none;padding:0cm;"|| |-|}La denominación general de la cría de la oveja en lengua vasca es ''bildots (bildotx, billots, bildorts) ''y se recoge en todos los territorios del país, tanto en la Vasconia continental como en la peninsular. Marca el periodo comprendido desde la cría recién nacida (comúnmente referida a la hembra) hasta el paso del primer al segundo año de vida del animal, en que ya se alimenta por sí mismo (Ezkurra, Larraun, Bera-N; Anboto-Urkiola, Belatxikieta, Mallabia, Sollube, Zeanuri-B; Astigarraga, Ezkio, Getaria, Oñati-G; Dohozti-BN). Sin embargo  [[Image:C:%5CUsers%5CMETXEB~1%5CAppData%5CLocal%5CTemp%5Cmsohtmlclip1%5C01%5Cclip_image073.gifImagen67.png|top]]Fig. 40. ''Ardia eta arkumea''. Lasa (BN), 2000. en cada zona se atestiguan diferentes matices de significado. El término ''bildots ''puede designar a la cría (hembra) recién nacida y hasta los tres o seis meses de edad (Garai-B; Arraioz, Eugi-N; Sara-L). Se usa también con la cría hasta los nueve meses o el año (Berriz, Mallabia, Nabarniz, Zeanuri, Zenarruza-B; Aizkorri, Hondarribia-G). Se ha consignado la denominación ''urte-bildotsa''[[#ftn71|[71]]] <ref>Juan Ignacio de IZTUETA. ''Historia de Guipuzcoa. Guipuzcoaco condaira''. Donostia, 1847, p. 221.</ref> para el cordero que ya es capaz de alimentarse por sí mismo, hacia el año de edad. Esta designación, ''bildots'', cubre también el periodo de vida del animal hasta los dos años (Brinkola y Telleriarte-G).

A la cría macho la llaman en lengua vasca ''bildots-ahari (billots-aari) ''(Garai), hasta los tres meses de edad, y ''ahari-bildots (aari-bildots) ''(Ezkio). Se usa asimismo ''bildots-ahari (bildots-aari) ''para el macho hasta el año (Telleriarte). ''Esneko bildots ''(Mendata-B) es la cría de tres semanas, y ''lantzarreko bildots ''(Mendata-B), la de unos ocho meses.

''Esneko bildots ''[[File:3.40 Ardia eta arkumea. Lasa (Mendata-BBN) es la cría de tres semanas, y ''lantzarreko bildots ''2000.jpg|center|600px|Ardia eta arkumea. Lasa (Mendata-BBN), la de unos ocho meses2000. Fuente: Peio Goïty, Grupos Etniker Euskalerria.]]

[[Image:C:%5CUsers%5CMETXEB~1%5CAppData%5CLocal%5CTemp%5Cmsohtmlclip1%5C01%5Cclip_image011.gif.png|thumb|left|top|{| style="border-spacing:0;width:15.425cm;" |- style="border:none;padding:0cm;" || los tres meses (Telleriarte). Se ha recogido igualmente ''bildots-urrixa (bildots-urruxa) ''(Telleriarte). |- |}]]El término ''urrixa (urruza, urritza) ''alude a la hembra en general, de alrededor de uno o dos años, que está en el periodo en que puede quedar preñada (Orozko-B; Dohozti-BN; Eugi, Ultzama-N). También se utiliza para ejemplares más jóvenes, hembras a partir de los tres meses (Telleriarte). Se ha recogido igualmente ''bildots-urrixa (bildots-urruxa) ''(Telleriarte). Se ha consignado ''umerri (umarri) ''para la cría macho destinada a carne (Ultzama). De todas formas puede señalar asimismo al cordero muerto e incluso a la cría con más de dos años[[#ftn72|[72]]]<ref>Juan Ignacio de IZTUETA. ''Historia de Guipuzcoa. Guipuzcoaco condaira''. Donostia, 1847, p. 221.</ref>.

''=== Antxua''===

Está muy extendida, sobre todo en la zona oriental del país, la denominación ''antxu (an- tzuantzu, antxü) ''y sus derivados para hacer referencia a la cría de alrededor de un año. En general remite a la oveja, hembra, joven, desde más o menos los seis meses al año de edad. En algunos lugares (Ultzama-N) atestiguan que es la hembra de esta edad que puede quedar preñada, o la que es estéril (Arraioz-N). En alguna encuesta (Sara-L) alargan el periodo de este nombre hasta los dos años. A veces se utiliza con los machos de alrededor de un año (Arraioz).

''=== Axuria''===

''=== Arkaztea. Arcasta, arcasto''===

En algunos lugares relacionan esta denominación con el hecho de que la oveja de uno o dos años no haya sido aún cubierta o no haya quedado todavía preñada (Mendata, Orozko-B). Se han consignado las formas ''arkazte urtekoa ''(Bermeo-B) y ''urte-arkazte (urte arkazta) ''(Berriz-B). Contrariamente, usan este término para la hembra que ya ha sido cubierta (Abanto, Galdames, Muskiz, Zierbena-B) y la oveja que, a partir de los trece o catorce meses, ya ha parido (Garai-B). Recibe el nombre ''askarte ''(Larraun-N) la de unos dos años que ha perdido las dos palas y a la que le salen las nuevas.  En ciertas zonas se ha recogido el término ''arkazte ''para las ovejas de entre dos y tres años de edad (Aizkorri-Oñati, Elosua, Telleriarte-G), que todavía no han parido. ''Urte biko arkazte (urte biko arkazta) ''se utiliza con las de dos años (Sollube-B) al igual que ''bigarren urteko arkazte (bigarren urteko arkazta) ''(Orozko).

=== Cordera, cordero === En castellano el nombre común para la cría de la oveja en esta primera época de la vida es ''Corderacordera ''(Apodaca, Ayala, Valdegovía-A; Abanto, Galdames, Muskiz, Zierbena-B; Lezaun, Lodosa-N), para la hembra que se deja para criar, y ''cordero'', para el macho (Abanto, Galdames, Muskiz, Triano, Zierbena-B; Allo, Aoiz, Lezaun-N; Apodaca, Araia, Ayala, Moreda, Valdegovía-A).

[[Image:C:%5CUsers%5CMETXEB~1%5CAppData%5CLocal%5CTemp%5Cmsohtmlclip1%5C01%5Cclip_image011.gif.png|thumb|left|top|{| style="border-spacing:0;width:15.425cm;" |- style="border:none;padding:0cm;" || degovía-A). &nbsp;A pesar de la identidad de la denominación, ésta puede designar diferentes periodos de la |- |}]]En castellano el nombre común para la cría de la oveja en esta primera época de la vida es ''cordera ''(Apodaca, Ayala, Valdegovía-A; Abanto, Galdames, Muskiz, Zierbena-B; Lezaun, Lodosa-N), para la hembra que se deja para criar, y ''cordero'', para el macho (Abanto, Galdames, Muskiz, Triano, Zierbena-B; Allo, Aoiz, Lezaun-N; Apodaca, Araia, Ayala, Moreda, Valvida de las crías. En ciertos lugares, llaman ''cordera ''a la cría hembra desde que nace hasta el destete, a los cuatro meses aproximadamente (Treviño-A). En otras zonas se refieren a ella así hasta el año de edad (Mélida, Navascués, Valle de Elorz-N). Este mismo animal es también ''cordera de año ''(Triano-B).

''=== Borrega, borrego''===

''=== Andosca''===

''=== Primal, primala''===

''=== Ardia''===

Es ''esnedun (esnadun) ''la oveja durante la lactación (Mallabia-B; Liginaga-Z). De igual ma- neramanera, la llaman ''artaña ''en otras localidades (Orozko). Recibe el calificativo ''uzu (uxu) ''la que es díscola y difícil de ordeñar (Mendata-B).

Otra forma de clasificar a los animales por su edad es atendiendo al desarrollo de su dentición. La forma euskérica ''lau hortzeko ''(Eugi-N) la reciben los de cuatro dientes. Es ''ardi nagusi (ardi nausi) ''(Zeanuri) la oveja que tiene ya cerrada la dentadura completa. En lengua vasca denominan ''ardi zerratu ''(Larraun-N) a la que a los tres años pierde los dientes contiguos a las dos palas. Se usa también ''beinarda (beiñarda) ''para el primal de tres o cuatro años que ha mudado ya todos los dientes (Eugi-N).  La denominación ''ardi zahar (artzar) ''se utiliza con las hembras viejas, desde los cuatro o seis años (Anboto-Urkiola, Berriz-B; Telleriarte-G; Larraun-N) y en algunos lugares desde los ocho o diez años (Garai, Mendata, Nabarniz, Orozko, Zeanuri, Zenarruza-B; Aizkorri, Ezkio-G; Eugi-N). En relación con su fertilidad, puede ser también ''ardi zahar ''la que, por su edad avanzada, no pare ya o no da leche (Oñati-G; Arraioz, Ultzama-N), o la que ya ha parido seis o siete veces (Eugi). Suele destinarse a la venta como carne. Llaman de esta manera a su vez (Liginaga) a la oveja vieja que ya ha sido sustituida por una cordera del año. Es ''okela-ardi ''la oveja vieja, a partir de los diez años (Telleriarte).

''=== Oveja''===

''=== Aharia''===

''=== Carnero''===

Es la denominación general y más extendida en castellano (Apodaca, Ayala, Bernedo, Ber- [[Image:C:%5CUsers%5CMETXEB~1%5CAppData%5CLocal%5CTemp%5Cmsohtmlclip1%5C01%5Cclip_image075.gifImagen70.png|top]]Fig. 41. Carneros luchando, Urbasa (N), 1990. ganzoBerganzo, Treviño, Urkabustaiz, Valdegovía, Valderejo-A; Carranza-B; San Martin de Unx-N) para referirse al ejemplar macho, a partir del año más o menos. También se utiliza para designar al cordero mayor que ya ha sido castrado (Aoiz, Romanzado, Sangüesa, Urraúl Alto-N).

Por otra parte se denomina ''borro ''al macho castrado de más de un año, que generalmente se cría hasta los cuatro o cinco para ser vendido posteriormente como carne (Apellániz, Ur- kabustaizUrkabustaiz, Valderejo-A; Gallipienzo, Lezaun, Sangüesa-N). Se consigna asimismo el término ''delantero ''(Aoiz-N) para el ejemplar macho ya viejo que es vendido para carne. [[File:3.41 Carneros luchando Urbasa (N) 1990.jpg|center|600px|Carneros luchando, Urbasa (N), 1990. Fuente: Archivo Fotográfico Labayru Fundazioa: José Ignacio García Muñoz.]]

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