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== Brebis et agneaux. Ardikia ==
La viande de brebis reçoit le nom d'''ardikia ''(Zeanuri-B) et celle de mouton ''zikirokia ''(ValcarlosNValcarlos-N). Sa consommation était très fréquente dans de nombreuses zones du pays jusqu'à il y a quarante ou soixante ans, mais actuellement elle a diminué.
=== L'abattage ===
