127 728
ediciones
Cambios
sin resumen de edición
== Vainas. Lekak ==
Las vainas reciben diversas denominaciones, ''bainak ''(Bizkaia), ''lekak ''(Gipuzkoa), ''jadias verdes, ''o ''alubia verde, ''en zonas de Navarra y AlavaÁlava.
Hasta tiempos recientes ha sido un plato propio de la temporada de verano. En algunas zonas de Navarra (Roncal) se desecaban «las vainetas» que se consumían durante el invierno. Actualmente con las nuevas técnicas de conservación en frío se dispone de ellas durante todo el año.
