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Página creada con « = PAISAJE = == I. EL PAISAJE AGRARIO == === Paisaje agrario de Álava === === Paisaje_agrario_de_Navarra|Paisaje...»
= PAISAJE =
== I. [[EL_PAISAJE_AGRARIO|EL PAISAJE AGRARIO]] ==
=== [[Paisaje_agrario_de_Alava_|Paisaje agrario de Álava ]] ===
=== [[Paisaje_agrario_de_Navarra|Paisaje agrario de Navarra]] ===
=== [[Paisaje_agrario_de_Bizkaia|Paisaje agrario de Bizkaia]] ===
=== [[Paisaje_agrario_de_Gipuzkoa|Paisaje agrario de Gipuzkoa]] ===
=== [[Paysages_dIparralde_trois_regards|Paysages dIparralde: trois regards]] ===
== I. [[TERRENOS_CULTIVADOS|TERRENOS CULTIVADOS]] ==
=== [[Clases_calidad_y_cultivos_de_las_tierras|Clases, calidad y cultivos de las tierras]] ===
*[[Consideraciones_generales|Consideraciones generales]]
*[[Clases_de_tierra_lur_motak|Clases de tierra, lur motak]]
*[[Roturacion_de_la_tierra|Roturación de la tierra]]
*[[Primera_roturacion|Primera roturación]]
**En terreno comunal
**En propiedad particular
*[[Cultivos|Cultivos]]
*[[Regadio|Regadío]]
=== [[Denominaciones_y_descripcion_de_las_tierras_explotadas|Denominaciones y descripción de las tierras explotadas]] ===
*[[Denominaciones_castellanas_y_descripciones|Denominaciones castellanas y descripciones]]
*[[Denominaciones_euskericas_y_descripciones|Denominaciones euskéricas y descripciones]]
=== [[Dimensiones_de_las_parcelas|Dimensiones de las parcelas]] ===
*[[La_concentracion_parcelaria|La concentración parcelaria]]
=== [[Situacion_y_separacion_entre_heredades|Situación y separación entre heredades]] ===
*[[Cerramientos_de_muros_de_piedra._Itxiturak|Cerramientos de muros de piedra. Itxiturak]]
*[[Heredades_predominantemente_abiertas|Heredades predominantemente abiertas]]
*[[Cerramientos_actuales|Cerramientos actuales]]
*[[Amojonamiento._Mugarriak|Amojonamiento. Mugarriak]]
*[[Lindes_naturales|Lindes naturales]]
=== [[Caminos_vecinales_auzobideak|Caminos vecinales, auzobideak]] ===
=== [[Lugares_de_reunion._Areas_de_contactos_sociales|Lugares de reunión. Áreas de contactos sociales]] ===
=== [[Apendice_Mojones_de_jurisdiccion_herri_arteko_mugarriak|Apéndice: Mojones de jurisdicción, herri arteko mugarriak]] ===
= CULTIVOS =
== I. [[DISTRIBUCION_Y_ROTACION_DE_CULTIVOS._CALENDARIO_AGRICOLA|DISTRIBUCIÓN Y ROTACIÓN DE CULTIVOS. CALENDARIO AGRÍCOLA]] ==
=== [[Consideraciones_generales|Consideraciones generales]] ===
*[[Dias_y_periodos_de_cultivo|Días y períodos de cultivo]]
*[[Influencia_de_la_luna|Influencia de la luna]]
=== [[Distribucion_de_los_cultivos_en_los_distintos_tipos_de_heredades|Distribución de los cultivos en los distintos tipos de heredades]] ===
=== [[Rotacion_de_cultivos|Rotación de cultivos]] ===
=== [[Calendario_agricola|Calendario agrícola]] ===
*[[Vertiente_mediterranea_de_Alava|Vertiente mediterránea de Álava]]
*[[Vertiente_mediterranea_de_Navarra|Vertiente mediterránea de Navarra]]
*[[Vertiente_atlantica|Vertiente atlántica]]
*[[Ciclo_de_cada_cultivo|Ciclo de cada cultivo]]
=== [[Las_semillas_haziak|Las semillas, haziak]] ===
*[[Seleccion_de_semillas|Selección de semillas]]
*[[Obtencion_y_conservacion_de_semillas|Obtención y conservación de semillas]]
*[[Preparacion_de_semillas_para_la_siembra|Preparación de semillas para la siembra]]
*[[Preparacion_de_semilleros_o_sementeras|Preparación de semilleros o sementeras]]
=== [[Apendice_Refranes_relacionados_con_la_agricultura._Esaerak|Apéndice: Refranes relacionados con la agricultura. Esaerak]] ===
== I. [[PREPARACION_DE_LA_TIERRA_DE_CULTIVO|PREPARACIÓN DE LA TIERRA DE CULTIVO]] ==
=== [[Primera_roturacion_de_un_terreno|Primera roturación de un terreno]] ===
*[[Roturacion_de_monte_bajo_o_con_arbolado|Roturación de monte bajo o con arbolado]]
*[[Roturacion_de_terrenos_de_pasto|Roturación de terrenos de pasto]]
*[[Tecnicas_modernas|Técnicas modernas]]
=== [[La_tierra_de_labor|La tierra de labor]] ===
*[[Preparacion_de_tierras_en_barbecho|Preparación de tierras en barbecho]]
*[[Preparacion_de_las_tierras_de_cultivo|Preparación de las tierras de cultivo]]
**El área mediterránea
**El área atlántica
=== [[El_abonado|El abonado]] ===
*[[Estiercol|Estiércol]]
**Vertiente mediterránea
**Vertiente atlántica
*[[Abonos_minerales_y_de_sintesis|Abonos minerales y de síntesis]]
**Vertiente mediterránea
**Vertiente atlántica
*[[Compost_y_abonos_verdes|Compost y abonos verdes]]
=== [[El_uso_de_la_ceniza_errautsa|El uso de la ceniza, errautsa]] ===
=== [[El_encalado|El encalado]] ===
*[[Produccion_de_cal._Kareharria|Producción de cal. Kareharria]]
*[[Uso_agricola_de_la_cal|Uso agrícola de la cal]]
== I. [[SIEMBRA_Y_CUIDADOS_DE_LOS_CULTIVOS|SIEMBRA Y CUIDADOS DE LOS CULTIVOS]] ==
=== [[Siembra_y_plantacion_ereitea_eta_landatzea|Siembra y plantación, ereitea eta landatzea]] ===
=== [[Diversidad_de_cultivos|Diversidad de cultivos]] ===
=== [[Cultivos_para_consumo_humano|Cultivos para consumo humano]] ===
*[[Cereales|Cereales]]
**Trigo, garia
***Vertiente mediterránea
***Vertiente atlántica
**Maíz, artoa
*[[Legumbres_ortuariak|Legumbres, ortuariak]]
**Alubia, indaba, babarruna
**Haba, baba
**Guisante, ilarra
**Garbanzo, txitxirioa; lenteja, dilista; y aizkol
*[[Hortalizas_subterraneas|Hortalizas subterráneas]]
**Raíces: zanahoria, azenarioa; chirivía y remolacha de mesa
**Tallos
***Patata
***Espárrago, zainzuria
**Hojas
***Puerro, porrua
***Cebolla, tipula
***Ajo, baratxuria, berakatza
*[[Hortalizas_aereas|Hortalizas aéreas]]
**Hojas
***Lechuga
***Berza, aza
***Acelga
***Escarola, endibia, espinaca, apio, cardo y borraja
***Perejil
**Flores: coliflor y alcachofa
**Frutos
***Pimiento, piperra, y guindilla, pipermina
***Tomate
***Pepino, calabaza y calabacín
***Melón y sandía
***Berenjena
*[[Plantas_medicinales|Plantas medicinales]]
*[[Drogas|Drogas]]
**Tabaco
***El cultivo de tabaco en Gipuzkoa
***Los semilleros
***Los cultivadores
***El cultivo del tabaco en Navarra
**Marihuana
=== [[Cultivos_para_el_ganado|Cultivos para el ganado]] ===
*[[Cereales|Cereales]]
**Avena, oloa
**Cebada, garagarra
**Centeno, zekalea
**Maíz, artaberdea
*[[Leguminosas|Leguminosas]]
*[[Menucias|Menucias]]
*[[Hortalizas_forrajeras|Hortalizas forrajeras]]
**Nabo, arbia
**Remolacha
**Calabaza
**Zanahoria
=== [[Cultivos_industriales|Cultivos industriales]] ===
*[[Remolacha_azucarera|Remolacha azucarera]]
*[[Patata|Patata]]
*[[Hortalizas|Hortalizas]]
*[[Otros_cultivos|Otros cultivos]]
*[[Setas|Setas]]
=== [[Cultivo_de_plantas_ornamentales|Cultivo de plantas ornamentales]] ===
=== [[Cuidados_de_los_cultivos|Cuidados de los cultivos]] ===
*[[Escarda_jorra|Escarda, jorra]]
**Cereales
**Legumbres
**Patatas
**Hortalizas
*[[Uso_de_plaguicidas|Uso de plaguicidas]]
*[[Abonado_del_cereal|Abonado del cereal]]
*[[Riego|Riego]]
== I. [[RECOLECCION_DE_LOS_CULTIVOS_Y_CONSERVACION|RECOLECCIÓN DE LOS CULTIVOS Y CONSERVACIÓN]] ==
=== [[Recoleccion_de_cultivos_para_consumo_humano|Recolección de cultivos para consumo humano]] ===
*[[Evolucion_de_la_siega_y_trilla_de_cereales|Evolución de la siega y trilla de cereales]]
**Vertiente mediterránea de Álava: siega, acarreo, trilla, aventado, almacenaje del grano y la paja; cosechado actual y enfardado
**Vertiente mediterránea de Navarra: siega, acarreo, trilla, aventado, almacenaje del grano y la paja; cosechado actual y enfardado
**Vertiente atlántica: siega; trilla, gari-jotzea; aventado, gari-garbitzea; almacenaje
**Recolección actual del cereal
*[[Maiz_artoa|Maíz, artoa]]
*[[Legumbres_ortuariak|Legumbres, ortuariak]]
**Alubia, indaba, babarruna, y vaina
**Haba, baba
**Guisante, ilarra
**Garbanzo y lenteja
*[[Hortalizas_subterraneas|Hortalizas subterráneas]]
**Patata
**Espárrago
**Puerro, porrua; cebolla, kipula; y ajo, baratxuria
**Hortalizas aéreas
=== [[Cultivos_para_el_ganado|Cultivos para el ganado]] ===
*[[Cereales|Cereales]]
*[[Hortalizas_forrajeras|Hortalizas forrajeras]]
**Nabo, arbia
**Remolacha
**Calabaza
**Patata
=== [[Conservacion|Conservación]] ===
=== [[Molinos_harineros_errotak|Molinos harineros, errotak]] ===
*[[Introduccion|Introducción]]
*[[Tipos_de_molino_errota_motak|Tipos de molino, errota motak]]
*[[Molinos_en_las_poblaciones_encuestadas|Molinos en las poblaciones encuestadas]]
**Álava
**Bizkaia
**Gipuzkoa
**Navarra
*[[Decadencia_de_los_molinos|Decadencia de los molinos]]
*[[Los_componentes_de_un_molino_harinero|Los componentes de un molino harinero]]
*[[La_molienda_ehotzea|La molienda, ehotzea]]
*[[Calendario_del_molino|Calendario del molino]]
*[[Molinos_vecinales_o_comunales|Molinos vecinales o comunales]]
== I. [[LA_HIERBA_Y_OTROS_FORRAJES|LA HIERBA Y OTROS FORRAJES]] ==
=== [[La_hierba_en_la_cultura_tradicional|La hierba en la cultura tradicional]] ===
*[[Creacion_y_mantenimiento_de_prados|Creación y mantenimiento de prados]]
**Cierre, roturación y cultivo
**Mantenimiento
*[[Aprovechamiento|Aprovechamiento]]
**Pastoreo
**Siega en verde
**Henificación
***Siega
***Secado
***Recogida y acarreo
***Almacenamiento
***Consumo
***Almiares, belar-metak
=== [[El_inicio_de_los_cambios|El inicio de los cambios]] ===
=== [[La_transformacion_de_los_años_1960|La transformación de los años 1960]] ===
*[[Ensilado|Ensilado]]
*[[Siega_mecanica|Siega mecánica]]
*[[Los_primeros_tractores|Los primeros tractores]]
*[[Enfardado|Enfardado]]
=== [[Mecanizacion_progresiva|Mecanización progresiva]] ===
*[[Mecanizacion_de_la_recoleccion_de_la_hierba|Mecanización de la recolección de la hierba]]
*[[Cambios_en_la_ganaderia_asociados_a_la_mecanizacion|Cambios en la ganadería asociados a la mecanización]]
*[[Incremento_de_la_produccion_de_hierba|Incremento de la producción de hierba]]
*[[Ultimas_modificaciones_en_la_alimentacion_de_las_vacas|Últimas modificaciones en la alimentación de las vacas]]
*[[Transformaciones_vinculadas_a_la_crisis_ganadera|Transformaciones vinculadas a la crisis ganadera]]
=== [[Cultivo_de_hierba_en_el_area_mediterranea|Cultivo de hierba en el área mediterránea]] ===
=== [[Otros_forrajes|Otros forrajes]] ===
*[[Area_atlantica|Área atlántica]]
*[[Area_mediterranea|Área mediterránea]]
== I. [[CULTIVO_DE_LINO_Y_CAÑAMO|CULTIVO DE LINO Y CÁÑAMO]] ==
=== [[El_antiguo_cultivo_del_lino|El antiguo cultivo del lino]] ===
=== [[El_lino_en_el_paisaje_agrario|El lino en el paisaje agrario]] ===
=== [[Terrenos_de_cultivo|Terrenos de cultivo]] ===
*[[Clases_de_lino_y_epoca_de_siembra_ereitea|Clases de lino y época de siembra, ereitea]]
=== [[Proceso_de_elaboracion|Proceso de elaboración]] ===
*[[Arranque_y_ablandamiento_ateratzea_eta_beratzea|Arranque y ablandamiento, ateratzea eta beratzea]]
*[[Desespigar_garramatu_azkarbaketa|Desespigar, garramatu, azkarbaketa]]
*[[El_empozado_del_lino_lihoa_urtaratu|El empozado del lino, lihoa urtaratu]]
=== [[Tratamiento_de_las_hebras_linugintza|Tratamiento de las hebras, linugintza]] ===
*[[Mazado_linarriketa|Mazado, linarriketa]]
*[[Golpeo_en_la_agramadera_trankaketa|Golpeo en la agramadera, trankaketa]]
*[[Raido_suasketa|Raído, suasketa]]
*[[Espadeo_ezpataz_jo|Espadeo, ezpataz jo]]
*[[La_carda_txarrasketa|La carda, txarrasketa]]
=== [[Hilado_harigintza|Hilado, harigintza]] ===
*[[La_rueca._Goruetan|La rueca. Goruetan]]
*[[El_huso_ardatza|El huso, ardatza]]
*[[Madejado_matazak_egitea|Madejado, matazak egitea]]
=== [[Blanqueo._Egozketa|Blanqueo. Egozketa]] ===
=== [[El_ovillado_harilketa|El ovillado, harilketa]] ===
=== [[Elaboracion_del_tejido_ehungintza|Elaboración del tejido, ehungintza]] ===
=== [[El_cañamo|El cáñamo]] ===
=== [[El_esparto|El esparto]] ===
= FRUTALES. OLIVO Y VID =
== I. [[CULTIVO_DE_ARBOLES_FRUTALES|CULTIVO DE ÁRBOLES FRUTALES]] ==
=== [[Introduccion|Introducción]] ===
=== [[Cultivo_de_arboles_frutales|Cultivo de árboles frutales]] ===
*[[Vertiente_mediterranea|Vertiente mediterránea]]
*[[Vertiente_atlantica|Vertiente atlántica]]
=== [[Plantacion_y_adquisicion_de_arboles|Plantación y adquisición de árboles]] ===
=== [[Injertado_txertatzea_eztitzea|Injertado, txertatzea, eztitzea]] ===
=== [[Cuidados|Cuidados]] ===
=== [[Recoleccion_conservacion_y_aprovechamiento_de_la_fruta|Recolección, conservación y aprovechamiento de la fruta]] ===
== I. [[CULTIVO_DEL_OLIVO_Y_LA_VID|CULTIVO DEL OLIVO Y LA VID]] ==
=== [[El_olivo_olibondoa|El olivo, olibondoa]] ===
*[[Zonas_olivareras|Zonas olivareras]]
*[[Plantacion|Plantación]]
*[[Variedades_que_se_plantan|Variedades que se plantan]]
*[[Cuidados|Cuidados]]
**Poda
***Época
***Herramientas
**Forma de podar
**Uso y destino de las oliveñas
**Labra y cava
***Época
***Trabajo manual y caballar
***Trabajo mecanizado
**Abonado y riego
***Época de abono
***Clases de abonos
***Formas de abonar
***Riego
**Plagas y tratamientos
***De invierno
***De primavera
***De verano
*[[Trasplante|Trasplante]]
=== [[La_vid_mahatsondoa|La vid, mahatsondoa]] ===
*[[Antecedentes_historicos|Antecedentes históricos]]
*[[Cultivo_tradicional_de_la_vid_en_la_vertiente_mediterranea|Cultivo tradicional de la vid en la vertiente mediterránea]]
**Variedades
**Labrado
**Plantación
**Poda
**Injerto
**Desporrocinado
**Abonado
**Deshijuelado
**Ligación
**Plagas
**Otras tareas
*[[Cultivo_actual_de_la_vid_en_la_vertiente_mediterranea|Cultivo actual de la vid en la vertiente mediterránea]]
**Preparación del terreno
**Análisis de tierras
**Arranque de viñedo viejo y replantación
**Variedades de vides
**Labores de plantación
**Procedimientos seguidos para plantar
**Cuidados de la plantación
***Injerto
***Poda
***Abonado y riego
***Labra y cava
***Empleo de herbicidas
***Tratamientos
***Plagas
*[[Cultivo_de_la_vid_en_la_vertiente_atlantica._Txakolina|Cultivo de la vid en la vertiente atlántica. Txakolina]]
**El cultivo tradicional de la vid
**Vid emparrada, mahats-parra
**Labores en el cuidado de la vid
== I. [[PRODUCCION_DE_ACEITE_VINO_TXAKOLI_Y_SIDRA|PRODUCCIÓN DE ACEITE, VINO, TXAKOLI Y SIDRA]] ==
=== [[Aceite_olioa|Aceite, olioa]] ===
*[[Recoleccion_de_la_oliva|Recolección de la oliva]]
**Época
**Forma
*[[Limpieza_de_la_oliva|Limpieza de la oliva]]
*[[Elaboracion_del_aceite_de_oliva|Elaboración del aceite de oliva]]
**Época
**Entrega y pesada de la oliva. Su almacenaje
**Molienda
**La tolva
**El sinfín
**El molino
**Las batidoras
**El arca
**La prensa
**El cuarto del huesillo
**Las tinas de aceite
**Los infiernillos
**Reparto del aceite
**Otras aplicaciones: jabón y cerato
*[[Reforma_del_trujal_La_Equidad_Moreda_(A)|Reforma del trujal La Equidad, Moreda (A)]]
*[[Clasificacion_de_los_trujales|Clasificación de los trujales]]
**Trujales a sangre
**Trujales hidráulicos
**Trujales con motor de gasolina
**Trujales electrificados
=== [[Apendices_Trujales_antiguos_de_Moreda_(A)|Apéndices: Trujales antiguos de Moreda (A)]] ===
*[[Trujal_del_Reten_de_la_Iglesia|Trujal del Retén de la Iglesia]]
*[[Trujal_de_Tomas_Laguardia|Trujal de Tomás Laguardia]]
=== [[Vino_ardoa|Vino, ardoa]] ===
*[[Vendimia_tradicional_en_la_vertiente_mediterranea|Vendimia tradicional en la vertiente mediterránea]]
**Elaboración del vino
***Elaboración doméstica tradicional
***Nuevos procedimientos
***Elaboracion del vino en cueva-bodega
**Alteraciones en los vinos
**Garapitero
*[[Vendimia_actual_en_la_vertiente_mediterranea|Vendimia actual en la vertiente mediterránea]]
**Producción de vino en bodegas industriales
**Clases de tintos
***Sistema de maceración carbónica o uva entera
***Sistema bordelés. Método estrujado, despalillado y desgranado
*[[Otras_bebidas|Otras bebidas]]
=== [[Txakoli|Txakoli]] ===
*[[Vendimia_mahats-biltzea_mahats-batzea|Vendimia, mahats-biltzea, mahats-batzea]]
*[[Prensado_lagar_dolarea|Prensado: lagar, dolarea]]
*[[Transformaciones_contemporaneas|Transformaciones contemporáneas]]
*[[Consejos_reguladores_y_denominaciones_de_origen._Jatorri_izenak|Consejos reguladores y denominaciones de origen. Jatorri izenak]]
=== [[Sidra_sagardoa|Sidra, sagardoa]] ===
*[[Antecedentes_historicos|Antecedentes históricos]]
*[[La_manzana_y_su_cultivo|La manzana y su cultivo]]
*[[Plagas_y_enfermedades_del_manzano|Plagas y enfermedades del manzano]]
*[[Elaboracion_de_la_sidra._Sagardogintza|Elaboración de la sidra. Sagardogintza]]
**Cuidados previos
**Trituración
**Maceración
**Prensado
**Fermentación y almacenamiento
**Embotellado
*[[Alteraciones_de_la_sidra|Alteraciones de la sidra]]
**Acidez
**Enturbiamiento
**Ahilamiento
**Decoloración o ennegrecimiento
**Otras alteraciones de la sidra
*[[Manifestaciones_festivas_y_culturales_asociadas_a_la_sidra._Sagardotegiak|Manifestaciones festivas y culturales asociadas a la sidra. Sagardotegiak]]
*[[Bebidas_derivadas_de_la_sidra|Bebidas derivadas de la sidra]]
=== [[Apendice_1_Regulacion_de_una_bodega_cooperativa|Apéndice 1: Regulación de una bodega cooperativa]] ===
=== [[Apendice_2_Fabricacion_de_toneles|Apéndice 2: Fabricación de toneles]] ===
= HERRAMIENTAS Y APEROS =
== I. [[MOBILIARIO_AGRICOLA_TRADICIONAL|MOBILIARIO AGRÍCOLA TRADICIONAL]] ==
=== [[Aperos_para_trabajar_la_tierra|Aperos para trabajar la tierra]] ===
*[[Layas_laiak|Layas, laiak]]
*[[Azada_aitzurra_y_sus_clases|Azada, aitzurra, y sus clases]]
**Arpón. Horzbikoa
**Azadilla. Zarcillo
**Azadón
=== [[Aperos_de_arrastre_para_trabajar_la_tierra|Aperos de arrastre para trabajar la tierra]] ===
*[[El_arado_goldea|El arado, goldea]]
*[[El_arado_en_Vasconia_continental|El arado en Vasconia continental]]
**Nabarra
**Goldea
**Goldenabarra
**Adareta
**Urdamuturra
**Golde itzulkorra
**Brabán
*[[El_arado_en_Vasconia_peninsular|El arado en Vasconia peninsular]]
**Gipuzkoa y Bizkaia
***Nabarra o cuchilla para cortar la tierra
***Exa
***Golde txikia. Golde nagusia o brabán
**Álava y Navarra
=== [[Herramientas_para_romper_terrones|Herramientas para romper terrones]] ===
=== [[Aperos_para_desmenuzar_y_alisar_la_tierra|Aperos para desmenuzar y alisar la tierra]] ===
*[[Rastras._Zaranda|Rastras. Zaranda]]
*[[Area_are_handia|Area, are handia]]
*[[Arralda._Hesia._Trapa._Narria|Arralda. Hesia. Trapa. Narria]]
*[[Alperra_rodillo|Alperra, rodillo]]
=== [[Aperos_para_hacer_surcos|Aperos para hacer surcos]] ===
*[[Cultivador|Cultivador]]
*[[Markoa_marcador|Markoa, marcador]]
=== [[Arados_de_puas|Arados de púas]] ===
*[[Itailak|Itailak]]
*[[Nabasaia._Lauhortza|Nabasaia. Lauhortza]]
*[[Tragaz|Tragaz]]
*[[Plane|Plané]]
*[[Makatza|Makatza]]
*[[Grada|Grada]]
=== [[Instrumentos_para_la_siega|Instrumentos para la siega]] ===
*[[Hoz_igitaia_zerra|Hoz, igitaia, zerra]]
**Denominaciones
**Zoquetas
*[[Guadaña_dallo_sega_kodaina|Guadaña, dallo, sega, kodaina]]
**Denominaciones
*[[Instrumentos_para_afilar_guadañas_y_hoces|Instrumentos para afilar guadañas y hoces]]
*[[Piedra_de_afilar._Zorrotzarria.|Piedra de afilar. Zorrotzarria.]]
*[[Instrumentos_para_afilar_diversos_aperos_geztera|Instrumentos para afilar diversos aperos: geztera]]
=== [[Instrumentos_para_la_recogida_de_la_mies_y_la_hierba|Instrumentos para la recogida de la mies y la hierba]] ===
*[[Horca_sardea|Horca, sardea]]
*[[Horcon._Bieldo|Horcón. Bieldo]]
*[[Horca_de_hierro|Horca de hierro]]
*[[Horca_metalica_de_puas_curvas._Sarde-aitzurra|Horca metálica de púas curvas. Sarde-aitzurra]]
*[[Arpa|Arpa]]
*[[Rastrillo_arrastelua_eskubera._Rastro|Rastrillo, arrastelua, eskubera. Rastro]]
*[[Enfardadora_manual|Enfardadora manual]]
*[[Gancho._Makoa|Gancho. Makoa]]
=== [[Instrumentos_para_desbrozar|Instrumentos para desbrozar]] ===
*[[Aihotza_podadera|Aihotza, podadera]]
*[[Rozon|Rozón]]
*[[Belagoia|Belagoia]]
=== [[Instrumentos_para_trabajar_con_el_estiercol|Instrumentos para trabajar con el estiércol]] ===
=== [[Instrumentos_para_desgranar_el_trigo_y_el_maiz|Instrumentos para desgranar el trigo y el maíz]] ===
*[[Mayal_trailua_txibita|Mayal, trailua, txibita]]
*[[Piedra_de_trillar_trigo_ogia_jotzeko_harria|Piedra de trillar trigo, ogia jotzeko harria]]
*[[Trillos|Trillos]]
=== [[Instrumentos_para_aventar_el_trigo|Instrumentos para aventar el trigo]] ===
*[[Allegadera|Allegadera]]
*[[Pala_para_aventar|Pala para aventar]]
*[[Criba_cedazo_galbahea|Criba, cedazo, galbahea]]
*[[Maquina_de_beldar|Máquina de beldar]]
=== [[Desgranadora_de_maiz._Artoa_jotzeko_astoa|Desgranadora de maíz. Artoa jotzeko astoa]] ===
=== [[Desgrane_de_leguminosas|Desgrane de leguminosas]] ===
=== [[Instrumentos_para_cortar_madera|Instrumentos para cortar madera]] ===
*[[Hacha_aizkora|Hacha, aizkora]]
**Hacha de dos bocas, aho biko aizkora
**Afilamiento
**Cuña. Ziria
*[[Sierra_zerra._Serrucho|Sierra, zerra. Serrucho]]
**Tronzador, trontza(-zerra)
**Tala de árboles con tronzador
**Arpana. Sierra para serrar la madera
**Burro, astoa
=== [[Utiles_para_la_recogida_de_frutas|Útiles para la recogida de frutas]] ===
*[[Vara_haga_kakoa|Vara, haga, kakoa]]
*[[Pinzas|Pinzas]]
=== [[Utiles_para_trabajar_las_vides|Útiles para trabajar las vides]] ===
*[[Rejon_herron|Rejón, herrón]]
*[[Podon._Tajamatas|Podón. Tajamatas]]
*[[Gancho._Corquete|Gancho. Corquete]]
*[[Tijeras_de_podar_y_de_vendimiar|Tijeras de podar y de vendimiar]]
=== [[Utiles_de_transporte|Utiles de transporte]] ===
*[[Transporte_a_hombros|Transporte a hombros]]
**Antzadila. Velorto
**Kakola
**Sábanos. Maniriak
*[[Instrumentos_de_transporte|Instrumentos de transporte]]
**Cestos: saskia, zarea, zarana. Carpancho, cunacho. Espuertas y esportillos. Otarria, otzarea
**Angarillas de mano, angailak
**Carretilla, orgatxoa
=== [[Apendice_Almadias|Apéndice: Almadías]] ===
== I. [[UNIDADES_DE_MEDIDA|UNIDADES DE MEDIDA]] ==
=== [[Introduccion|Introducción]] ===
=== [[El_cuerpo_humano_patron_de_medida|El cuerpo humano, patrón de medida]] ===
=== [[Medidas_de_longitud|Medidas de longitud]] ===
*[[Utensilios_de_medidas_de_longitud|Utensilios de medidas de longitud]]
=== [[Medidas_de_superficie|Medidas de superficie]] ===
=== [[Medidas_ponderales|Medidas ponderales]] ===
*[[Utensilios_de_pesaje|Utensilios de pesaje]]
=== [[Medidas_de_capacidad_y_utensilios_para_aridos|Medidas de capacidad y utensilios para áridos]] ===
=== [[Medidas_de_capacidad_para_liquidos|Medidas de capacidad para líquidos]] ===
=== [[Medidas_relacionadas_con_la_venta_de_madera_y_el_acarreo_de_hierba|Medidas relacionadas con la venta de madera y el acarreo de hierba]] ===
=== [[Transformaciones|Transformaciones]] ===
=== [[Equivalencias|Equivalencias]] ===
= FUERZA DE TRABAJO =
== I. [[MANO_DE_OBRA_Y_FUERZA_EMPLEADA_EN_LA_AGRICULTURA|MANO DE OBRA Y FUERZA EMPLEADA EN LA AGRICULTURA]] ==
=== [[Fuerza_humana|Fuerza humana]] ===
*[[El_trabajo_en_comun_de_la_familia|El trabajo en común de la familia]]
*[[Labores_mas_propias_del_hombre|Labores más propias del hombre]]
*[[Participacion_de_la_mujer|Participación de la mujer]]
*[[Tareas_de_las_personas_mayores|Tareas de las personas mayores]]
*[[Criado_morroia|Criado, morroia]]
*[[El_trabajo_infantil|El trabajo infantil]]
=== [[Mutua_asistencia_vecinal|Mutua asistencia vecinal]] ===
=== [[Contratacion_de_obreros_temporales|Contratación de obreros temporales]] ===
*[[Ajuste_de_criado_jornalero_en_la_plaza_publica|Ajuste de criado jornalero en la plaza pública]]
*[[Temporeros_jornaletorak|Temporeros, jornaletorak]]
*[[Transiciones|Transiciones]]
=== [[Prendas_de_trabajo._Jnzkerak|Prendas de trabajo. Jnzkerak]] ===
*[[Indumentaria_masculina|Indumentaria masculina]]
*[[Indumentaria_femenina|Indumentaria femenina]]
*[[Calzado|Calzado]]
=== [[Fuerza_animal|Fuerza animal]] ===
*[[Ganado_vacuno._Uztartu|Ganado vacuno. Uztartu]]
*[[Ganado_caballar|Ganado caballar]]
*[[Ganado_asnal|Ganado asnal]]
*[[Hoy_dia|Hoy día]]
=== [[Apendice_Condiciones_de_trabajo_de_los_jornaleros_y_precio_de_los_jornales_en_siglos_pasados_en_Viana_(N)|Apéndice: Condiciones de trabajo de los jornaleros y precio de los jornales en siglos pasados en Viana (N)]] ===
== I. [[TRANSPORTE_ANIMAL._EL_CARRO_GURDIA|TRANSPORTE ANIMAL. EL CARRO, GURDIA]] ==
=== [[El_carro_gurdia._La_galera|El carro, gurdia. La galera]] ===
*[[Iparralde_Sara_Donoztiri_Uhartehiri_Garazi_Liginaga|Iparralde: Sara, Donoztiri, Uhartehiri, Garazi, Liginaga]]
*[[Navarra_Bera_Urdiain_Amescoa_Aoiz_Valle_de_Arce_y_Oroz-Betelu_Viana_San_Martin_de_Unx_Obanos_Muez_y_Ugar_Valle_de_Roncal_Valtierra_Carcar|Navarra: Bera, Urdiain, Améscoa, Aoiz, Valle de Arce y Oroz-Betelu, Viana, San Martín de Unx, Obanos, Muez y Ugar, Valle de Roncal, Valtierra, Cárcar]]
*[[Alava_Valderejo_Bernedo_Moreda_Abezia_Apodaka_Treviño_y_La_Puebla_de_Arganzon_Berganzo_Pipaon_y_Ribera_Alta_Argandoña|Álava: Valderejo, Bernedo, Moreda, Abezia, Apodaka, Treviño y La Puebla de Arganzón, Berganzo, Pipaón y Ribera Alta, Argandoña]]
*[[Gipuzkoa_Berastegi_Beasain_Hondarribia_Elgoibar_Telleriarte_Zerain|Gipuzkoa: Berastegi, Beasain, Hondarribia, Elgoibar, Telleriarte, Zerain]]
*[[Bizkaia_Gautegiz_Arteaga_Abadiño_Amorebieta-Etxano_Bedarona_Urduliz_Valle_de_Carranza|Bizkaia: Gautegiz Arteaga, Abadiño, Amorebieta-Etxano, Bedarona, Urduliz, Valle de Carranza]]
=== [[La_narria_lera|La narria, lera]] ===
*[[Iparralde|Iparralde]]
*[[Navarra|Navarra]]
*[[Alava|Álava]]
*[[Gipuzkoa|Gipuzkoa]]
*[[Bizkaia|Bizkaia]]
=== [[El_yugo_uztarria|El yugo, uztarria]] ===
*[[Modo_de_uncir_los_bueyes|Modo de uncir los bueyes]]
*[[Complementos_del_yugo|Complementos del yugo]]
**Sogueo, gurtedea
**Cubierta, uztar-estalkia
**Fronteras, zapak
**Coyunda, hedeak
*[[Yugos_de_las_caballerias|Yugos de las caballerías]]
*[[Arneses_y_aparejos_de_los_ganados_caballar_y_asnal|Arneses y aparejos de los ganados caballar y asnal]]
**Albarda, baste, txalma, y manta
**Cabezada y anteojeras
**Collerón, koilarra. Torrollo
**Balancín
*[[Aparejos_de_transporte|Aparejos de transporte]]
**Ganchos, makoak
**Anganillas o angarillas
**Alforjas. Astotzarak
**Otros elementos
== I. [[LA_MECANIZACION_DE_LA_AGRICULTURA|LA MECANIZACIÓN DE LA AGRICULTURA]] ==
=== [[Introduccion|Introducción]] ===
=== [[La_mecanizacion_en_una_localidad_alavesa|La mecanización en una localidad alavesa]] ===
*[[El_arado_y_su_evolucion|El arado y su evolución]]
*[[Industrializacion_de_los_aperos_de_labranza|Industrialización de los aperos de labranza]]
*[[La_aparicion_del_tractor|La aparición del tractor]]
=== [[Aperos_utilizados_durante_el_ciclo_agricola|Aperos utilizados durante el ciclo agrícola]] ===
*[[Preparacion_de_la_tierra|Preparación de la tierra]]
*[[La_siembra|La siembra]]
*[[Mantenimiento_de_los_cultivos|Mantenimiento de los cultivos]]
*[[La_cosecha|La cosecha]]
=== [[Vertiente_mediterranea|Vertiente mediterránea]] ===
=== [[Vertiente_atlantica|Vertiente atlántica]] ===
=== [[La_mecanizacion_hoy_dia|La mecanización hoy día]] ===
*[[Vertiente_mediterranea|Vertiente mediterránea]]
*[[Vertiente_atlantica|Vertiente atlántica]]
=== [[Maquinas_en_sociedad_y_de_propiedad_colectiva|Máquinas en sociedad y de propiedad colectiva]] ===
= COMERCIO Y PROPIEDAD =
== I. [[APROVECHAMIENTO_PROPIO_Y_COMERCIO_AGRICOLA|APROVECHAMIENTO PROPIO Y COMERCIO AGRÍCOLA]] ==
=== [[Compra_de_semillas_y_plantas._Haziak_eta_landareak|Compra de semillas y plantas. Haziak eta landareak]] ===
*[[Hoy_dia|Hoy día]]
=== [[Compra_de_abonos._Ongarriak|Compra de abonos. Ongarriak]] ===
=== [[Fabricacion_propia_de_aperos|Fabricación propia de aperos]] ===
=== [[Compra_de_aperos|Compra de aperos]] ===
=== [[Reparacion_de_aperos|Reparación de aperos]] ===
=== [[Mercados_y_ferias_agricolas._Plaza._Azokak|Mercados y ferias agrícolas. Plaza. Azokak]] ===
=== [[Venta_directa._Salmentak|Venta directa. Salmentak]] ===
=== [[Ferias_extraordinarias._Feriak|Ferias extraordinarias. Feriak]] ===
=== [[Servicios_prestados_por_vendedores_ambulantes|Servicios prestados por vendedores ambulantes]] ===
*[[Servicios_de_carniceria|Servicios de carnicería]]
=== [[Ferias_ganaderas|Ferias ganaderas]] ===
=== [[Preparacion_de_los_productos_contratos_y_condiciones_de_pago|Preparación de los productos, contratos y condiciones de pago]] ===
== I. [[REGIMEN_DE_PROPIEDAD._PROPIEDAD_COMUNAL_Y_PROPIEDAD_PRIVADA|RÉGIMEN DE PROPIEDAD. PROPIEDAD COMUNAL Y PROPIEDAD PRIVADA]] ==
=== [[Propiedad_comunal_y_su_aprovechamiento|Propiedad comunal y su aprovechamiento]] ===
*[[Arrendamiento_de_comunales|Arrendamiento de comunales]]
*[[Otros_usos_del_monte_comunal|Otros usos del monte comunal]]
=== [[Tierras_de_Misericordia_y_Arca_de_Misericordia|Tierras de Misericordia y Arca de Misericordia]] ===
=== [[Propietarios_que_explotan_directamente_sus_tierras|Propietarios que explotan directamente sus tierras]] ===
=== [[Propietarios_que_explotan_mediante_inquilinos|Propietarios que explotan mediante inquilinos]] ===
*[[Precio_de_la_renta_y_su_fijacion|Precio de la renta y su fijación]]
*[[Pago_en_especie_o_en_metalico|Pago en especie o en metálico]]
**Forma de pago
**Época de pago
=== [[Situacion_hoy_dia|Situación hoy día]] ===
=== [[Imbricacion_de_propiedad_comunal_y_propiedad_privada|Imbricación de propiedad comunal y propiedad privada]] ===
*[[Tiempo_de_derrota|Tiempo de derrota]]
*[[Arboles_de_propiedad_privada_en_terreno_comunal|Árboles de propiedad privada en terreno comunal]]
= CREENCIAS Y RITOS =
== I. [[PRACTICAS_Y_RITOS_DE_PROTECCION_EN_LA_AGRICULTURA_|PRÁCTICAS Y RITOS DE PROTECCIÓN EN LA AGRICULTURA ]] ==
=== [[Proteccion_de_los_sembrados_y_plantas|Protección de los sembrados y plantas]] ===
*[[Proteccion_contra_plagas|Protección contra plagas]]
*[[Proteccion_contra_jabalies_basurdeak_y_tejones_azkonarrak|Protección contra jabalíes, basurdeak, y tejones, azkonarrak]]
*[[Proteccion_contra_los_conejos|Protección contra los conejos]]
*[[Proteccion_contra_los_pajaros._Espantapajaros_txorimaloa_txori-jabolea|Protección contra los pájaros. Espantapájaros, txorimaloa, txori-jabolea]]
=== [[Ritos_y_practicas_simbolicas_fuegos_solsticiales|Ritos y prácticas simbólicas: fuegos solsticiales]] ===
*[[Practicas_en_torno_a_la_fiesta_de_san_Juan_Bautista|Prácticas en torno a la fiesta de san Juan Bautista]]
*[[Antiguas_creencias_relacionadas_con_la_fertilidad_de_la_tierra|Antiguas creencias relacionadas con la fertilidad de la tierra]]
*[[Imagenes_de_santos_y_practicas_magicas|Imágenes de santos y prácticas mágicas]]
*[[La_implantacion_de_El_mayo._Donilatxa|La implantación de El mayo. Donilatxa]]
=== [[Bendicion_de_los_campos_y_las_semillas|Bendición de los campos y las semillas]] ===
*[[Bendicion_e_implantacion_de_cruces|Bendición e implantación de cruces]]
*[[Ramos_bendecidos|Ramos bendecidos]]
*[[Ritos_de_bendicion_de_los_campos|Ritos de bendición de los campos]]
*[[Bendicion_de_semillas|Bendición de semillas]]
=== [[Toques_de_campanas_y_conjuros_contras_las_tormentas._Traslado_de_imagenes_de_santos|Toques de campanas y conjuros contras las tormentas. Traslado de imágenes de santos]] ===
*[[Toques_de_campanas|Toques de campanas]]
*[[Piedritas_recogidas_en_Pascua|Piedritas recogidas en Pascua]]
*[[Conjuros_realizados_desde_la_iglesia_o_ermita._Konjuruak|Conjuros realizados desde la iglesia o ermita. Konjuruak]]
*[[Invocaciones_a_santa_Barbara|Invocaciones a santa Bárbara]]
*[[Imagenes_de_santos|Imágenes de santos]]
=== [[Rogativas_letaniak|Rogativas, letaniak]] ===
*[[Letanias_de_san_Marcos|Letanías de san Marcos]]
*[[Rogativas_de_la_Ascension_Asentzio_errogatibak|Rogativas de la Ascensión, Asentzio errogatibak]]
*[[Rogativas_ocasionales|Rogativas ocasionales]]
*[[Rogativas_a_santuarios|Rogativas a santuarios]]
*[[Traslacion_procesional_de_imagenes|Traslación procesional de imágenes]]
=== [[Santos_protectores_de_las_cosechas|Santos protectores de las cosechas]] ===
*[[San_Gregorio_Ostiense|San Gregorio Ostiense]]
*[[San_Isidro_labrador|San Isidro labrador]]
*[[San_Fausto_labrador|San Fausto labrador]]
=== [[Accion_de_gracias_por_las_cosechas|Acción de gracias por las cosechas]] ===
{{#bookTitle:Agricultura en Vasconia | Agricultura_en_vasconia}} {{DISPLAYTITLE: Índice de contenidos}}
