Cambios

La réduction du nombre de fermes qui travaillent la terre dans une zone donnée du territoire implique une série de complications qui, avant, ne se présentaient pas. L’échange de semences se complique et, pire encore, quand une ferme perd une variété il lui est très difficile de la récupérer (en ce sens, autrefois, l’ensemble des fermes qui formaient un voisinage constituait un réservoir de semences). Si elles ont des arbres fruitiers, ceux-ci sont plus attaqués par les oiseaux et au fur et à mesure que les terres agricoles et les pâturages sont abandonnés, souvent remplacés par des plantations forestières, la faune sauvage prolifère et cause de sérieux dégâts aux cultures et aux arbres fruitiers, comme c’est le cas avec les sangliers et les chevreuils.

A la vez que se han incorporado nuevas variedades de semillas y nuevos cultivos también se observa una resistencia a determinados cambios, de ahí que algunas prácticas y usos hayan perdurado en el tiempo hasta nuestros días. Un ejemplo lo constituye el sistema tradicional de pesos y medidas cuyo empleo se ha prolongado siglo y medio después de que fuera decretada su sustitución por el sistema métrico decimal. Algunas prácticas de cultivo perduran quizá por su sencillez y eficacia. Quien toma una azada para sembrar o plantar un cultivo hortícola lo sigue haciendo básicamente del mismo modo que se hacía en siglos pasados. Y en buena medida esta práctica perdurará porque la especialización agraria ha conllevado un incremento progresivo del tamaño y la complejidad de la maquinaria, por lo que es físicamente imposible emplear un tractor para un trabajo que ocupa una superficie mínima, sin entrar en otro tipo de consideraciones como es la íntima satisfacción que produce el trabajo directo con la tierra.