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Pour toutes les cultures, l’agriculteur est contraint de tenir à jour un “cahier des charges” dans lequel il indique tous les travaux qu’il réalise dans les champs, comme la préparation de la terre, l’ensemencement, les traitements, la récolte, l’achat de produits, la vente des grains recueillis, etc. ; ce cahier peut faire à tout moment l’objet d’une inspection par les autorités compétentes.
A su vez el grado Quant au degré de complejidad que están alcanzando las distintas administraciones se refleja en las prolijas leyes que promulgan y en la complicada jerga a complexité qu’atteignent les différentes administrations, il est visible dans la que se tienen que enfrentar los agricultoresprolixité des législations qu’elles promeuvent et dans le jargon compliqué auquel sont confrontés les agriculteurs. Sirva de ejemplo el siguiente párrafo en el que se explica cómo se llevará a cabo la denominada técnicamente como “convergencia” Prenons par exemple ce paragraphe dans lequel est expliqué comment sera réalisée l’opération techniquement appelée “convergence” de la última reforma dernière réforme de la PAC, que abarca qui couvre la segunda mitad seconde moitié de la presente décadaprésente décennie:
[[File:8.2_Cosechadora_automotriz_de_cereal._Argandoña_(A)_2003.png|frame|Cosechadora automotriz de cereal. Argandoña (A), 2003. Fuente: Juan José Galdos, Grupos Etniker Euskalerria.]]
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