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Página creada con «Quant au degré de complexité qu’atteignent les différentes administrations, il est visible dans la prolixité des législations qu’elles promeuvent et dans le jargon...»
Pour toutes les cultures, l’agriculteur est contraint de tenir à jour un “cahier des charges” dans lequel il indique tous les travaux qu’il réalise dans les champs, comme la préparation de la terre, l’ensemencement, les traitements, la récolte, l’achat de produits, la vente des grains recueillis, etc. ; ce cahier peut faire à tout moment l’objet d’une inspection par les autorités compétentes.
[[File:8.2_Cosechadora_automotriz_de_cereal._Argandoña_(A)_2003.png|frame|Cosechadora automotriz de cereal. Argandoña (A), 2003. Fuente: Juan José Galdos, Grupos Etniker Euskalerria.]]