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Página creada con «The last of the chapters dedicated expressly to crops is the one that studies two grown in the past: flax and hemp, closely linked to the self-sufficiency of the farmsteads.»
As regards fruit trees, an initial chapter highlights the differences in their cultivation, conditioned by the different climates of the territory, how the planting takes places, the grafting of new varieties, caring for the trees, with special emphasis on the pruning and the harvesting and use of the fruit obtained. A chapter is dedicated to olives and vines given their importance in the southern area of the Basque Country. This series of chapters on fruit trees ends with another on the production of oil and wine on the Mediterranean-facing side and of ''txakoli ''white wine and cider on the Atlantic-facing side.
El siguiente conjunto de capítulos se inicia con un amplio repaso del mobiliario agrícola tradicional, en que se recogen los numerosos aperos y herramientas que fueron necesarias para desempeñar esta actividad. De nuevo se hacen evidentes los rasgos de vida autárquicos al comprobar que su fabricación fue mayoritariamente doméstica o local. Se deja constancia también del viejo sistema de medidas, algunas de las cuales han perdurado hasta nuestros días.
