Cambios

De nos jours, chacun a sa propre assiette, y compris des assiettes creuses et plates pour le premier et le second plat respectivement et de petites assiettes pour le dessert. Aujourd'hui seule la salade et un ou deux autres aliments, comme la poêlée, les côtelettes d'agneau, certains desserts de pâtisserie, etc., sont consommés directement du plat central dans lequel ils sont servis et qui se place au milieu de la table.

Anciennement, les convives atteignaient la nourriture du récipient situé au milieu d'eux avec les doigts pour la porter directement à la bouche. Les plus âgés de Sara (Ip) ont entendu dire à leurs parents qu'avant on prenait avec les mains, ''ahurka ''(de ''agur, ''main en cuiller), jusqu'au ragoût.