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Carlos Martín en su obra ''Ruedas y molinos en Álava''<ref>MARTIN, Carlos. "Ruedas y molinos en Álava" in ''Ohitura. ''Núm. 10 (2002) pp. 639-645.</ref> ofrece una relación documentada de la existencia de 774 molinos en este territorio. Julio Altadill en la obra ''Geografía del País Vasco Navarro ''contaba el año 1914 en Navarra la existencia de 342 molinos, con un total de 604 pares de piedras de moler, repartidos por sus cinco merindades. A esto añadía el funcionamiento de 24 fábricas de harina<ref>LAFFITTE, "Agricultura y Ganadería Vascongadas" in ''Geografía General del País Vasco-Navarro, ''op. cit. p. 560.</ref>.
A estas constataciones podríamos sumar las referentes a Iparralde. Según señala Claire Noblia<ref>Disponible en: http://wwwardatzaarroudetwww.ardatzaarroudet.asso.fr/?/Dossiers/Rivieres-et-Moulins-en-Pays-Basque-et-Bearn Acceso: 11/10/2016.</ref> en el departamento de los Bajos Pirineos, hoy Pirineos Atlánticos, que comprende la región de Bearne y el País Vasco Continental, había 1534 molinos harineros, ''moulins á blé, ''el año 1890.
No pretende esta obra ofrecer una relación de todos los molinos de Vasconia. Con todo, no podemos dejar de mencionar dos obras sobre este tema escritos por sendos colaboradores de este Atlas Etnográfico.
