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Bibliographie
Résumé
Agriculture au Pays Basque
Présentation
Considérations générales sur l’agriculture
Table des matières
I. LE PAYSAGE AGRAIRE
II. LES TERRAINS CULTIVÉS
III. DISTRIBUTION ET ROTATION DES CULTURES. CALENDRIER AGRICOLE
IV. PRÉPARATION DE LA TERRE
V. SEMIS ET SOINS DES CULTURES
VI. RÉCOLTES ET CONSERVATION
VII. L'HERBE ET LES AUTRES FOURRAGES
VIII. CULTURE DU LIN ET DU CHANVRE
IX. CULTURE DES ARBRES FRUITIERS
X. CULTURE DE L'OLIVIER ET DE LA VIGNE
XI. PRODUCTION D'HUILE, VIN, TXAKOLI ET CIDRE
XII. MOBILIER AGRICOLE TRADITIONNEL
XIII. UNITÉS DE MESURE
XIV. MAIN-D'OEUVRE ET FORCE EMPLOYÉES DANS L'AGRICULTURE
XV. TRANSPORT ANIMAL. LA CHARRETTE, GURDIA
XVI. MÉCANISATION DE L'AGRICULTURE
XVII. AUTO-CONSOMMATION ET COMMERCE AGRICOLE
XVIII. RÉGIME DE PROPRIÉTÉ. PROPRIÉTÉ COMMUNALE ET PROPRIÉTÉ PRIVÉE
XIX. PRATIQUES ET RITES DE PROTECTION DANS L'AGRICULTURE
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