Menu de navigation

  • Editar
    • Lire
    • Voir le texte source
    • Historique
  • Connexion
Atlas Ethnographique du Pays Basque
  • Editar
    • Lire
    • Voir le texte source
    • Historique
  • Connexion
  • Accueil
  • Sujets
    • Alimentation Domestique au Pays Basque
    • Jeux d'Enfants au Pays Basque
    • Rites Funéraires au Pays Basque
    • Rites de la Naissance au Mariage au Pays Basque
    • Élevage et Pastoralisme au Pays Basque
    • Médecine Populaire au Pays Basque
    • Maison et Famille au Pays Basque
    • Agriculture au Pays Basque
  • Projet Etniker
    • José Miguel de Barandiaran
    • Projet Etniker
    • Groupes Etniker
    • Atlas Ethnographique du Pays Basque
    • Numérisation de l'Atlas
  • Contact
  • en
    • Anglais
    • Basque
    • Espagnol
    • Français

Paternité et données d’intérêt

De Atlas Etnográfico de Vasconia
Aller à : navigation, rechercher
Traduire cette page

Autres langues :
Inglés • ‎Español • ‎Euskera • ‎Francés

Édition numérique

Publication imprimée

Recherche

Bibliographie

Résumé

Récupérée de « https://atlasetnografico.labayru.eus/index.php?title=Interes_Alimentacion_domestica_en_vasconia/fr&oldid=146591 »

    Alimentation Domestique au Pays Basque

    • Présentation
      • Preface. Joseph Michel de Barandiaran
    • Table des matières
      • I. ORGANISATION DE L'ALIMENTATION
      • II. LES PRIÈRES À LA TABLE FAMILIALE
      • III. L'ÉLABORATION TRADITIONNELLE DU PAIN
      • IV. L'ABATTAGE DOMESTIQUE D'ANIMAUX
      • V. LE LAIT ET SES DÉRIVÉS
      • VI. CONSOMMATION ET CONSERVATION DE PRODUITS VÉGÉTAUX
      • VII. PRÉPARATION ET CONSERVATION DES ŒUFS
      • VIII. CONSOMMATION D'ANIMAUX AQUATIQUES
      • IX. CONSOMMATION DE CHAMPIGNONS ET D'ESCARGOTS
      • X. PRÉPARATION DES REPAS DOMESTIQUES
      • XI. BOISSONS
      • XII. TABAC
      • XIII. ALIMENTS ET REPAS RITUELS
      • XIV. TRANSFORMATIONS OPÉRÉES AU COURS DU SIÈCLE PRÉSENT DANS LE RÉGIME ALIMENTAIRE DOMESTIQUE
      • XV. L'ALIMENTATION EN PAYS BASQUE NORD
    • Paternité et données d’intérêt
      • Logo Labayru
      • Logo Etniker
      • Logo Labayru
      • Logo Labayru
      • Logo Labayru
      • Charte de confidentialité
      • Avertissement légal
      • Affichage mobile