Diferencia entre revisiones de «Ovejas y corderos Ardikia»
De Atlas Etnográfico de Vasconia
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Revisión del 10:05 24 ene 2018
La carne de oveja recibe el nombre de ardikia (Zeanuri-B) y la de carnero zikirokia (Valcarlos-N). Ha sido muy frecuente su consumo en muchas zonas del país hasta hace cuarenta o sesenta años, pero actualmente ha disminuido.
Apartados:
Sacrificio
Embutidos
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