XIII. ALIMENTOS Y COMIDAS RITUALES

Las comidas festivas han tenido componentes y características rituales que las diferencian de las ordinarias. Para entender estos rasgos distintivos habrá que tener en cuenta aquéllos de la alimentación tradicional ordinaria que fueron descritos en capítulos anteriores.

Dividiremos esta parte dedicada a las comidas festivas y rituales en cuatro capítulos:

1. Comidas ligadas a las festividades y tiempos del calendario.
2. Agapes en ermitas y cofradías.
3. Comidas a la finalización de trabajos colectivos.
4. Banquetes en los ritos de pasaje.

Apartados:

Comidas ligadas a festividades y tiempos del calendario

Comidas del tiempo de Carnaval

Ayunos y abstinencias

Pascua de Resurrección. Pazko Eguna

Banquetes domésticos y comidas colectivas en las fiestas patronales

Ágapes en ermitas y santuarios

Comidas al finalizar trabajos colectivos

Banquetes en los ritos de pasaje